Co dělat, když vám zbylý starý chléb? Nevyhazujte ho! Máme pro vás skvělý tip – zapečte si ho se šunkou, rajčaty a sýrem. Tato rychlá a chutná pochoutka je ideálním řešením pro využití zbylého chleba a zároveň uspokojí chuťové buňky. Tak se pusťte do vaření a nechte se unést jednoduchou přípravou tohoto lahodného jídla!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Starý chléb zapečený se šunkou, rajčaty a sýrem
Co budeme potřebovat:
- 1 chléb
- 2 rajčata
- 50 g másla
- 150 g taveného sýra
- 300 g šunky (nebo salám)
- mletý černý pepř
- 1/3 lžičky soli
- 90 g mléka
- 4 vajíčka
Jak budeme postupovat:
1. Nakrájejte chléb nebo bagetu na plátky a zkontrolujte, zda velikost formy odpovídá plátkům chleba, mezi kterými by měl zůstat trochu prostoru. Pokud jsou plátky příliš velké, ořízněte z každého kousek.
2. Nakrájejte rajčata a šunku na tenké plátky.
3. Plátky chleba potřete máslem. Nepoužívejte ho příliš, aby pokrm nebyl příliš mastný.
4. Potřete formu máslem a uspořádejte plátky do vějířovitého tvaru.
5. Mezi plátky přidejte plátek šunky a plátek rajčete.
6. Střed formy naplňte kostkami chleba, šunky a rajčete.
7. V míse rozklepněte vajíčka, přidejte sůl, pepř a mléko. Dobře promíchejte vidličkou.
8. Směs nalijte přes chléb ve formě.
9. Dejte formu do předehřáté trouby na 180 °C a pečte asi 25 minut.
10. Nastrouhejte tavený sýr na hrubém struhadle.
11. Posypte chléb sýrem a vraťte ho do trouby na dalších 5 minut, dokud se sýr neroztaví.
12. Podávejte pokrm teplý. Skvělá lahůdka pro večery strávené s rodinou!
Přejeme dobrou chuť!
Tohle je přesně ten recept, který mi zachraňuje chleba, když je už na okraji tvrdý. Zapečený s rajčaty a šunkou je to najednou úplně jiná liga než jen oschnout do zásoby.
Zkoušel jsem podobný zapečák a musím říct, že nejdůležitější je nepřehnat máslo, jinak to rychle ztloustne. 25 minut na 180 °C mi vychází akorát, jen sýr dávám o minutu dřív, ať není úplně suchý okraj.
Za mě dobrý i na rychlou večeři, když nechce člověk nic složitého. Tavený sýr ale dělá svoje—kdo ho nemá rád, může zkusit směs eidam/emmentál a bude to taky fajn.
Dělám to v místech, kde nám zůstane bageta, a funguje to skvěle. Jen dávám o trochu víc šunky, protože bez ní je to pro mě trochu „chlebová omeleta“.
Vypadá to hrozně lákavě a hlavně je to hezky využitelný starý pečivo. Zkoušela jsem to jednou a děti si přidávaly, což u zbytků nebývá úplně běžné.
Recept je jednoduchý, ale já bych přidal ještě česnek nebo trochu sušeného oregana, aby to mělo víc říz. Jinak chuťově to sedí a poctivě to zasytí.
Já jsem teda měla problém, že mi to v jedné formě zespodu nezezlátlo, asi bylo plátků moc naskládaných. Když mezi chlebem necháte trochu prostoru, vyjde to mnohem líp.
Skvělý nápad na podzimní večery, kdy mám v kuchyni pokaždé něco „na spotřebu“. Ten vejce-mléčný základ tomu dodá hezkou vláčnost, takže se starý chléb neztratí.