Sháníte rychlý a snadný recept na večeři? A u sporáku se Vám nechcete trávit příliš mnoho času? Nemusíte! Recept, který vám dnes nabízíme je jednoduchý, rychlý a velmi chutný. Stačí smíchat chléb s 5 vejci a rajčaty a večeře je hotová! Neváhejte a pustě se do toho!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Chléb s 5 vejci a rajčaty
Co budeme potřebovat:
- 2 lžíce nesoleného másla
- 2 krajíce chleba
- 5 vajec
- sůl podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- 20 g zelené cibule
- olivový olej – na smažení
- 2 lžíce rajčatové omáčky
- 100 g sýra mozzarella
- 1 rajče
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- 10 g petrželky
Jak budeme postupovat:
1. Připravte si pánev, dejte do ní máslo, nechte ho rozpustit a přidejte kousky chleba.
2. Chléb opékejte 3-5 minut, dokud není hnědý, křupavý a poté ho přendejte do mísy.
3. Do druhé mísy rozbijte vejce a vylijte je na opečený chléb v míse. Osolte, opepřete a promíchejte lžící.
4. Mezitím nakrájejte zelenou cibulku na kolečka a dejte ji do mísy k opečenému chlebu s vejci, promíchejte a připravte si pánev s olivovým olejem.
5. Do pánve nalijte chlebovou směs, přiklopte pokličkou a vařte 3-5 minuty.
6. Poté je pomocí talíře otočte a potřete rajčatovým pyré, posypte strouhaným sýrem mozzarella, čím více, tím lépe, a na kolečka naaranžujte plátky rajčat. Osolte, opepřete, posypte nasekanou petrželkou a pečte 3-5 minut na středním ohni.
8. Dobrou chuť!
To zní fakt jednoduše a hlavně rychle, přesně na všední večery. Jen bych možná přidala k tomu trochu česneku, ale základ je super.
Poprvé to zkusím, protože kombinace chleba a 5 vajec mě docela baví. Škoda jen, že tam není uvedené, jak to vyjde na porce pro víc lidí.
Dělala jsem něco podobného s rajčatovou omáčkou a mozzarella tomu dala nejlepší tečku. Tenhle postup s překlápěním na talíř zní sice trochu „na zkoušku“, ale věřím, že to bude držet.
Za mě dobrý nápad, ale 5 vajec už je dost výrazná věc—někomu to může chutnat až moc „vaječně“. Každopádně jako nouzovka při práci to určitě zachrání situaci.
Zelená cibulka a petržel tomu určitě dodají svěžest, to se mi líbí. Já bych přidala i trochu chilli, protože mám ráda, když to trochu zahřeje.
Nejlepší je, že se to obejde bez složitých ingrediencí a reálně to dáte dohromady během chvilky. Křupavý chléb + rozpustěná mozzarella je podle mě jasná výhra.
Rajčatová omáčka a pyré zní lákavě, akorát bych to hlídala, aby to nebylo moc mokré. Kdyby se mi to zdálo, zkrátím pečení nebo použiju sušší rajče.
Zajímavý recept, ale mám radši, když jsou suroviny aspoň trochu „vypočítané“ na konzistenci. Tady se budu řídit očima a podle doby smažení to určitě doladím.
Vyzkoušeno dnes večer a bylo to fakt rychlé—jen jsem měla málo chleba, takže jsem přidala ještě jeden krajíc. Chuťově to ale mělo přesně ten jednoduchý domácí vibe.