Krok za krokem vám představíme dnešní skvělý recept na vrstvenou cuketovou dobrotu se sladkou rajčatovou směsí. Příprava je velmi rychlá a snadná a zvládne ji každý! Chutná lehká dobrota, jejímž základem je cuketa! Vytvořte si chutnou, lahodnou a rychlou večeři!
Vrstvená cuketová dobrota se sladkou rajčatovou směsí
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
Základ:
- 2 cukety – (850 g) + vroucí voda
- sůl – podle potřeby a chuti
Směs:
- 3 rajčata
- 6 stroužků česneku
- 20 g čerstvá petrželka
- 1 červená chilli paprička
- 1 lžička soli
- špetka černý mletý pepř
- 1 lžička sušený koriandr
- 1 lžička přírodní med
- 2 lžíce citronové šťávy
- 2 lžíce olivový olej
Jak budeme postupovat:
1. Základ: Cukety si nakrájejte na plátky silné asi 5 mm, vložte je do mísy a zalijte vroucí vodou. Přikryjte mísu pokličkou a nechejte 20-25 minut odstát.
2. Směs: Do nádobky od mixéru si vložte nakrájená rajčata, přidejte stroužky česneku, čerstvou petrželku a nakrájenou červenou chilli papričku. Dochuťte solí, špetkou černého mletého pepře a sušeným koriandrem. Ochuťte přírodním medem, citronovou šťávou a olivovým olejem – rozmixujte na jemnou směs.
3. Po 25 minutách cukety slijte, přendejte do mísy a osolte. Pěkné střídavě je vrstvěte spolu s připravenou směsí. Potom přikryjte mísu pokličkou, jemně přetřepejte a uložte na 1-2 hodiny do lednice.
4. Vrstvenou cuketovou dobrotu se sladkou rajčatovou směsí podávejte vychlazenou, ale hlavně s láskou a elánem.
Přátelé přejeme Vám dobrou chuť!
Vypadá to fakt jednoduše a hlavně rychle—cuketu máme doma pořád. Jen se mi osvědčilo ji po zchlazení ještě nechat 10 minut mimo lednici, líp se rozvine chuť rajčat.
To střídání vrstev dává smysl, ale já bych ubrala tu medovou sladkost. Když dám méně medu, tak je to pak víc „slaný“ a méně dezertní.
Dneska jsem to zkusila a byla to super večeře, i když jsem neměla čerstvou petrželku. Sušená bylinky jsem vyměnila za sušenou petržel a i tak to mělo hezkou chuť.
Ten postup s vroucí vodou na změknutí cukety mi přijde praktický, že to nezabere tolik času. Já ale dávám méně soli do cukety a až pak doladím směsí, ať to není přesolené.
Rajčatová směs s česnekem a chilli je skvělý nápad, tohle bych klidně jedl jen tak na pečivu. Vrstvená cuketa pak krásně nasákne, takže za mě palec nahoru.
Zní to jako dobrý tip na lehkou večeři, když nechcete nic těžkého. Jen pozor na 1–2 hodiny v lednici—když to necháte déle, ztratí to trochu tu „šťavnatou“ texturu.