Vítejte u našeho dalšího kulinářského zážitku, ve kterém vám představíme recept na křupavý lavaš chléb s vejci, strouhaným sýrem a rajčetem. Připravte se na gastronomický zážitek, který vás nadchne a zanechá ve vás skvělou a příjemnou vzpomínku na toto jídlo. Snídaně pro líné – příprava je velice snadná a hlavně rychlá.
Křupavá tortilla s vejci, strouhaným sýrem a rajčetem
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
- 4 tortilly
- 3 vejce
- sůl, černý mletý pepř – podle chuti
- 100 g šunky
- 120 g sýra
- 1 rajče
- 10 g másla – na smažení
Jak budeme postupovat:
1. Do mísy jsi rozklepněte vejce, dochuťte solí a černým mletým pepřem – vyšlehejte.
2. Do pánve s máslem jsi rozlijte vaječnou směs a položte na ní tortillu na něj pokládejte kolečka šunky, posypejte strouhaným sýrem a naaranžujte kolečka rajčete – postup opakujte a nakonec jenom nalijte zbylou vaječnou směs – smažte na mírném ohni pod pokličkou 5 minut dozlatova a dokřupava a potom překlopte na druhou stranu.
3. Tortillu s vejci, strouhaným sýrem a rajčem podávejte s láskou a velkou chutí.
Přátelé přejeme Vám dobrou chuť:
To zní přesně jako něco pro pracovní dny—hodím to do pánve a mám hotovo. Akorát dávám víc pepře a rajče mi tam přijde šťavnatější, když ho nakrájím na tenčí půlměsíčky.
Líbí se mi ten „složit a smažit“ postup, žádné složité šlehání. Jen bych řekl, že šunka a sýr se mi občas víc rozvoní, když to nechám ještě chvilku doschnout bez pokličky na konci.
Křupavá tortilla + vejce je pro mě top kombinace a tohle vypadá fakt rychle. Zkoušela jsem podobné a největší trik je nenechat oheň moc vysoko, ať se to jen dozlátova a ne připálí.
Za mě super nápad, ale já bych místo másla zkusil trochu olivového oleje, ať je to lehčí. A tortillu bych klidně podusil 1–2 minuty, aby se vejce líp propojilo se sýrem.