Pokud hledáte jednoduchý a chutný způsob, jak obohatit svou polévku, vyzkoušejte tento snadný recept na líné kuřecí knedlíky. Tyto knedlíky jsou rychlé na přípravu a dodají vaší polévce výjimečnou chuť i texturu. Perfektní pro ty dny, kdy chcete něco vydatného a zároveň nenáročného. Připravte si je snadno doma a překvapte svou rodinu či přátele touto naprosto dokonalou přísadou, která z vaší polévky udělá skutečný gurmánský zážitek.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Kuřecí knedlíky do polévky
Co budeme potřebovat:
- 400 g kuřecího mletého masa
- 150 g hladké mouky
- 1 vejce
- 1 lžička soli
- 100 g cibule
- 70 g mrkve
- 50-60 g rostlinného slunečnicového oleje nebo másla na smažení
- špetku mletého černého pepře
- koření podle chuti
- zelenina podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Do mísy přidejte vejce, sůl, mleté kuřecí maso a mouku a ingredience promíchejte. Můžete to udělat, jak chcete, buď rukama, nebo lžící. Pokud je mleté maso vlhčí, přidejte více mouky.
2. Posypte pracovní plochu moukou a těsto ještě prohněťte.
3. Z těsta vytvarujte váleček, přikryjte ho potravinovou fólií a nechte ho chvíli odpočinout.
4. Cibuli nakrájejte nadrobno, mrkev nasekejte nebo nastrouhejte na hrubém struhadle a česnek rozmačkejte.
5. Rozehřejte pánev s trochou másla nebo rostlinného oleje a přidejte zeleninu, aby se osmažila.
6. Zatímco se zelenina smaží, těsto ještě trochu rozválejte a nakrájejte na kousky ve tvaru knedlíků.
7. Jakmile zelenina dobře zhnědne, přidejte do pánve asi litr a půl vroucí vody, 1-2 lžičky soli a lžičku papriky pro barvu.
8. Když se začne vařit, přidejte knedlíky. Pečlivě je promíchejte a ujistěte se, že se neslepily.
9. Knedlíky vařte 7-8 minut za občasného míchání. Měly by se vařit na vysokém ohni, protože při nízkém ohni se změní na těsto.
10. Přidejte nadrobno nakrájenou zeleninu (můžete přidat tu, kterou máte nejraději), podle chuti osolte a opepřete, nalijte na talíře a s chutí podávejte.
11. Tyto knedlíky lze také uvařit v osolené vodě, vyjmout na talíř a podávat s máslem a zakysanou smetanou.
Dobrou chuť!
Pokud Vás tento recept na kuřecí knedlíky zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Vyzkoušejte také rychlý salát z obyčejných brambor a mrkve – hodí se jak na každodenní, tak na slavnostní večeři.
Dělala jsem je do vývaru a překvapilo mě, jak rychle zhoustnou a drží tvar. Jen dávám o trochu míň mouky, ať nejsou knedlíky gumové.
Recept je fakt jednoduchý, žádné vaření v páře ani nic složitého. Zeleninu osmažím déle, aby měla víc chuti, a polévka je pak výraznější.
Za mě super do všedního dne, kdy nechce člověk stát u plotny. Akorát pozor na nízký oheň, jednou se mi to opravdu začalo rozpadat.
Zkusila jsem místo másla dát olej a funguje to stejně dobře. Koření bych ale nedávala „podle chuti“ úplně naslepo—paprika je fajn, ale ať to nepřebije kuře.
Přijde mi to jako taková rychlá variace na knedlíčky do polévky. Když je dobře promícháte, tak se neslepí a výsledek je fakt lahůdka.
Mně se osvědčilo knedlíky krájet menší, pak se uvaří rovnoměrněji a v polévce nejsou těžké. Do polévky přidávám ještě trochu petrželky.
Docela nesouhlasím s tím, že je to „na vysokém ohni“ vždycky nutné—já dávám střední a stejně drží tvar. Možná je to ale o hrnci a síle sporáku.