Ačkoli je tento salát z brambor, mrkve a hrášku rychlý a snadno připravitelný z těch nejsnadněji dostupných surovin, zmizí z vašeho talíře během chvilky! Snadno nahradí plnohodnotnou večeři. Je chutný a velmi aromatický.
Salát z brambor, mrkve a hrášku
Co budeme potřebovat:
- 500 g vařených brambor ve slupce
- 250 g marinované mrkve po korejsku (mírně pálivé)
- 7 lžic zeleného hrášku (z konzervy)
Dresink:
- 1/2 svazku kopru (5 větviček)
- 2 velké stroužky česneku
- 1/2 lžičky soli (nebo podle chuti)
- 3 lžíce oleje
Jak budeme postupovat:
1. Brambory velmi dobře omyjte a vložte je do hlubokého hrnce. Zalijte je vodou a přidejte do ní trochu soli. Brambory vařte 20-30 minut, dokud nezměknou.
2. Nechte je chvíli vychladnout, pak je oloupejte a nakrájejte na kostičky. Vložte je do hluboké mísy.
3. Přidejte marinovanou mrkev po korejsku (připravte si ji předem, aby se dobře marinovala) a zelený hrášek.
4. Připravte dresink: Do malé misky dejte nasekaný kopr (můžete ho nahradit petrželkou), prolisovaný česnek, sůl a olej. Míchejte.
5. Dresink přidejte do mísy k ostatním ingrediencím. Míchejte.
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento recept na i Vašim přátelům! Inspirujte se také receptem na
Tohle je přesně ten typ salátu, co zachrání všední večer, když nechci řešit složitý vaření. Marinovaná mrkev po korejsku tomu dává super šmrnc, jen ji dávám trochu míň, ať to není moc pálivé.
Zkusil jsem a musím říct, že je to překvapivě aromatické i z obyčejných surovin. Nejvíc mi sedí ten dresink s koprem a česnekem, příště zkusím přidat i trochu citronové šťávy.
Hrášek a mrkev v tomhle poměru jsou tak akorát, není to těžké. Na slavnostní stůl bych k tomu dala třeba ještě vejce natvrdo nebo kuřecí, aby to bylo sytější.
Za mě dobrý a rychlý, ale pozor na brambory ve slupce—když jsou moc rozvařené, salát se pak rozpadá. Suroviny ale jinak sedí a chuť je fakt čerstvá.