Připravte si chutné a zdravé cuketovo-zeleninové koláčky, které jsou ideální pro každou příležitost. Tento jednoduchý recept kombinuje čerstvou cuketu se směsí barevné zeleniny, což vytváří lahodné a výživné koláčky, které si zamiluje celá rodina. Ať už je podáváte jako lehký oběd, večeři nebo svačinu, tyto koláčky vás nadchnou svou chutí a jednoduchou přípravou.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Cuketovo-zeleninové koláčky
Co budeme potřebovat:
Zelenina:
- 1 cuketa
- 1 mrkev
- 1 cibule
- sůl – podle chuti
- olivový olej – na smažení
Směs:
- 3 lžíce mouky
- 4 lžíce vody
- 1 vejce
- 1 lžíce rostlinný olej
- sůl – podle chuti
- červená mletá paprika – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Zeleninová směs: Do misky vložte na kousky nakrájenou cuketu a mrkev, jemně nakrájenou cibuli a dochuťte solí – promíchejte. Pak zeleninu rozložte do pánve s rozehřátým olivovým olejem a smažte 5-7 minut na mírném ohni.
2. Do mísy nasypejte mouku, přilijte vodu, rozklepněte vejce a přilijte rostlinný olej. Dále přisypejte sůl, červenou mletou papriku a černý mletý pepř – dobře promíchejte a vmíchejte do směsi smaženou zeleninu.
3. Připravte si formu na muffiny a vymažte ji olejem, pak pomocí lžíce naneste do každého důlku směs.
4. Pečte v předehřáté troubě 15 minut při 180 °C dokřupava.
5. Po upečení koláčky podávejte s oblíbeným dresinkem a hlavně s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Zní to strašně jednoduše a přesně na takový ten rychlý oběd po práci. Místo pečení v troubě jsem to jednou zkusila na pánvi a taky to mělo super chuť, jen to nebylo tak „dokřupavé“.
Cuketovo-zeleninové koláčky dělám podobně, ale dávám tam ještě trochu česneku, ať to má víc říz. Jinak poměr mouky a vody mi přijde fajn, těsto drží a nerozpadá se.
Za mě dobrý tip i pro děti, protože to sní i „nechutná“ zelenina. Akorát bych příště smažila cibuli kratší dobu, aby nebyla tak výrazná.
Dokřupava po 15 minutách na 180 °C? Musím vyzkoušet, protože často mi zeleninové věci v troubě spíš změknou. Každopádně dresink k tomu dává smysl, bez toho to prý je trochu nevýrazné.
Vypadá to moc pěkně na plechu i jako svačina do krabičky. Já do směsi přidávám trochu sušených bylinek a koláčky pak voní úplně jinak.
Recept je super „na co zrovna mám doma“—cuketa a mrkev jsou vždycky. Jen mi přijde, že 3 lžíce mouky jsou na větší porci trochu málo, ale možná záleží na velikosti vajíčka.
S tím olivovým olejem bych si dal pozor, pokud se to dělá pro někoho, kdo nemá rád výraznou chuť. Jinak chuť papriky a pepře tomu sluší a výsledné koláčky jsou fakt lehké.