Představujeme vám rychlý a jednoduchý recept na vepřové maso s cibulí a zakysanou smetanou. Toto jídlo je ideální pro rychlý oběd nebo večeři, když nemáte čas trávit hodiny v kuchyni. Příprava zabere jen několik minut a výsledek stojí za to!
Co budeme potřebovat:
- 500 g vepřového masa
- 2-3 cibule
- 2 vejce
- Sůl
- Pepř
- 2 lžíce zakysané smetany
- 4 lžíce hladké mouky
- Olej na smažení
Jak budeme postupovat:
1) Příprava masa: Vepřové maso si nakrájíme na kostičky.
2) Míchání surovin: V míse smícháme nakrájené maso, na půlkruhy nakrájenou cibuli, zakysanou smetanu, hladkou mouku, vejce, sůl a pepř podle chuti. Vše důkladně zamícháme.
3) Smažení: Na pánvi rozpálíme olej. Pomocí lžíce nabíráme směs a klademe na rozpálený olej. Smažíme z obou stran dozlatova, dokud maso není plně uvařené.
4) Podávání: Hotové maso podáváme ihned po upečení. Může se podávat s různými přílohami, jako jsou vařené brambory, rýže nebo těstoviny.
Závěr
Tento recept na vepřové maso se zakysanou smetanou a cibulí je dokonalým řešením pro rychlý oběd nebo večeři. Je to vynikající a jednoduchý způsob, jak připravit maso, které je šťavnaté, plné chuti a všichni si ho zamilují.
Ten postup s moukou a vejcem dává masu krásnou konzistenci, dělám to podobně, jen dávám o trochu méně soli. Za mě top rychlovka na všední večer.
Zní to dobře, ale 2 vejce na 500 g je pro mě trochu moc—zkusil jsem napoprvé a byl to skoro spíš karbanátek. Příště dám jen jedno a bude to akorát.
Zakysaná smetana tomu dělá fakt jemnou chuť a cibule to hezky zjemní. Já to podávám s bramborovou kaší a je to za pár minut hotové.
Rychlé to je, ale chce to rozpálit pánev fakt pořádně, jinak se to lepí a nejde hezky do barvy. Když dodržíte smažení, výsledek je šťavnatý.
Já bych to zkusila i s trochou česneku, protože k vepřovému mi tam sedí. Jinak jednoduchý a dobře popsaný recept, žádná věda.
Zkoušela jsem „nabírat lžící a smažit“, a vyšlo mi to moc dobře—díky tomu to není tak pracné. Všem doma chutnalo, hlavně malému, co normálně cibuli moc nemusí.
Neříkám, že je to špatný, ale chuťově mi to přijde hodně „smetanové“—kdyby se přidalo třeba trochu majoránky nebo tymiánu, bude to mít víc hloubky. Jinak fajn oběd, když není čas.