Období ořechových chuťovek je tu a pokud jste i vy milovníkem těchto dezertů, pak jste tu na správném místě. Dnes si totiž společně přichystáme smetanový dezert s ořechy, kakaem a krémem. Kdo by si pomyslel, že spojení těchto ingrediencí přinese takový nezapomenutelný gurmánský zážitek, nicméně je tomu tak. Příprava této buchty by vám měla zabrat jen pár desítek minut.
Nalákali jsme vás? Pojďme si tedy společně přichystat tento smetanový dezert s ořechy, kakaem a krémem!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento borůvkový dezert!
Výborný recept na dezert s ořechy, kakaem a krémem:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 6 bílků
- 6 lžic cukru
- 100 g kokosu
- 100 g ořechů
- 110 g polohrubé mouky
- 1 sáček do pečiva
krém:
- 6 žloutků
- 6 lžic cukru
- 2 lžíce másla
- smetana ke šlehání
- 2 ks čokolády na vaření
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si z bílků vyšleháme tuhý sníh. V druhé míse si smícháme zbytek ingrediencí určených na těsto. Nakonec opatrně přidáme bílkový sníh. Důkladně promícháme a vložíme na plech, který jsme si vyložili pečícím papírem. Pečeme při 190 stupních zhruba 15 minut.
2) Pokračujeme tím, že si smetanu vyšleháme do tuhé podoby a poté vložíme do lednice.
3) Dále si na mírném plamenu si začneme zahřívat žloutky, do kterých postupně budeme přidávat za stálého míchání i zbylé ingredience. Jakmile směs zhoustne, odstavíme ji z plamene!
4) Nakonec si krém rovnoměrně rozetřeme na ořechové těsto a následně krém potřeme vyšlehanou smetanou. Vrch můžeme přizdobit tím co máme rádi, kokosem či nastrouhanou čokoládou nebo kakaem.
Tenhle dezert vypadá neskutečně! Když jsem zkoušela podobnou kombinaci ořechy + kakao + krém, skončilo to u nás tak, že nezůstalo ani na druhý den.
Recept je celkem jednoduchý a hlavně rychlý, což oceňuju. Jen bych příště krém trochu zahušťoval kratší dobu, aby nebyl až moc tuhý.
Smetanová vrstva je podle mě přesně to, co tomu dodá jemnost. V tomhle těstě mi přijde kokos i ořechy jako dobrá tečka, určitě vyzkouším.
190 °C na 15 minut mi přijde trochu krátké, záleží jak tlusté to dáte na plech. Já bych hlídala barvu a ne jen čas.
Musím říct, že kombinace kakaové chuti s ořechy mi fakt sedí. Na zdobení dávám radši mleté ořechy než jen kokos, ale to už je věc chuti.
Krém s rozehřívanými žloutky je fajn, jen se u toho nesmí uspěchat míchání. Poprvé jsem to přepálila a pak to šlo úplně jiným směrem, teď už si dávám pozor.
Článek slibuje „pár desítek minut“ a na tom něco je—pokud máte všechny ingredience po ruce. Chuťově to ale podle mě stojí za ten čas navíc, i když se to nestihne hned.