Dnes vám přináším recept na skvělé smetanové těstoviny, který je velice jednoduchý a rychlý na přípravu. Během pár minut si můžete dopřát vynikající a sytou večeři, kterou ocení jak dospělí, tak i děti. Smetanové těstoviny jsou velmi oblíbené a tento recept vám ukáže, jak snadno si je můžete připravit sami doma.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto jednoduché smetanové těstoviny!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto šunkové věnečky!
Výborný recept na smetanové těstoviny:
Co budeme potřebovat:
- 120 g těstoviny
- sůl, pepř
- olivový olej
- 15 g másla
- 2 stroužky česneku
- kůra z 1/2 citronu
- šťáva z 1/2 citronu
- 200 ml smetany na vaření
- petržel
Jak postupovat:
1) Na oleji si začneme smažit nadrobno nakrájený česnek a kůru.
2) Po chvilce vaření přidáme šťávu.
3) Následně přidáme smetanu. Osolíme a opepříme.
4) Jakmile nám omáčka zhoustne, přidáme uvařené těstoviny a petrželku.
5) Necháme chvilku dojít.
Dělala jsem podobné s těstovinami a citronovou kůrou je to najednou úplně jiné než „jen smetana s česnekem“. Přidám ještě trochu parmezánu a je to hotový favorit.
Recept je fakt rychlovka, zvlášť když máte uvařeno těstoviny předem. Jen dávám pozor, aby česnek nezhnědl, jinak to začne hořknout.
Za mě super na všední večer, když nemáte náladu stát u plotny. Petrželka tomu dodá čerstvost a děti to snědly bez keců.
Mně smetana na vaření stačí, ale někdy přidám i trochu vývaru, ať to není tak hutné. Jinak postup sedí a chutná to hodně „italsky“.
Citron jsem tam zkoušela jen jednou a teď už bez něj nedám, krásně to zvedne chuť. Kdo má radši jemnější věci, tak bych dal méně šťávy.
Trochu mě překvapila kůra z půlky citronu, ale nakonec to funguje. Omáčka zhoustne rychle, takže stačí fakt jen chvilku dojít, jak píšou.
Já používám místo olivového oleje máslo, protože je to pro mě domácí klasika. Každopádně kombinace česneku a citronu je podle mě trefa do černého.
Připravoval jsem podle návodu a byl jsem mile překvapený, že to fakt zvládne úplně každý. Akorát bych přidal špetku muškátového oříšku, kdyby někdo měl chuť experimentovat.
Smetanové těstoviny miluju, ale často se mi dělají „těžké“—tahle verze je díky citronu lehčí. Dělám to i jako oběd a chutná to i druhý den.
Neříkám, že to je špatné, jen mi přijde česnek trochu dominantní. Příště zkusím jeden stroužek méně a bude to akorát podle mého gusta.