Rádi si pochutnáte na rychlém a zároveň lahodném jídle? Tyto smetanové kuřecí řízečky jsou přesně tím, co hledáte. Díky zakysané smetaně zůstanou řízečky uvnitř krásně šťavnaté, zatímco zvenku získají jemnou zlatavou krustu.
Stačí pár základních surovin a za chvíli máte na stole chutný oběd, který si oblíbí celá rodina.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.DOPORUČUJEME: Farářské řízky: Úžasně šťavnaté a měkoučké masíčko s oblohou a omáčkou, na jednom pekáči
Smetanové kuřecí řízečky: Rychlý a šťavnatý oběd
Co budeme potřebovat:
- 600 g kuřecích prsou
- 1 vejce
- 50 g zakysané smetany
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- 30 g mouky
- olej – na smažení
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsa nakrájejte na plátky, přidejte vejce, zakysanou smetanu, sůl, pepř a promíchejte lžící. Přikryjte je fólií a nechte 15 minut odpočívat.
2. Poté přidejte mouku a znovu promíchejte lžící.
3. Připravte si pánev s olejem a položte na ni kuřecí prsa.
4. Pečte je z obou stran dozlatova.
🍽 Podávání:
Nejlépe chutnají teplé, podávané s bramborovou kaší, hranolkami nebo čerstvým zeleninovým salátem. Výborně se hodí i do sendvičů nebo jako součást obložené mísy.
💡 Tipy:
✔ Do směsi můžete přidat trochu nastrouhaného sýra pro ještě výraznější chuť.
✔ Pro pikantnější verzi přidejte špetku chilli nebo česnekový prášek.
✔ Pokud chcete méně smaženou variantu, můžete řízečky připravit i v troubě na pečicím papíře.
Přejeme dobrou chuť!
Dělala jsem podobně, ale s přidáním trochy sýra do smetanové směsi to fakt pozvedne chuť. Jsou pak krásně šťavnaté i druhý den, když zůstanou.
Za mě super rychlovka na všední den. Jen dávám o trochu méně mouky, ať to není tak „těžké“ na obalení, ale jinak sedí.
Ty řízečky jsem zkoušela poprvé a překvapilo mě, jak jemná je ta krusta. Na kaši s okurkovým salátem chutnaly celé rodině.
Ne že bych byl proti smažení, ale v poslední době jedu spíš troubu. Zkusil jsem verzi na pečicím papíře a byly dobré, jen to samozřejmě není úplně stejná chuť jako z pánve.
Zakysaná smetana je podle mě vždycky trefa a tady to funguje parádně. Přidala jsem trochu česneku a pepřu, a už to asi neudělám bez toho.
Za mě trošku záleží na tloušťce plátků kuřete—když jsou moc silné, tak se to smaží déle. Jinak jednoduché, levné a fakt dobré.
Zaujalo mě, že to odpočívá jen 15 minut, a přitom jsou řízečky šťavnaté. Dal jsem si k tomu hranolky a zeleninový salát, a bylo to celé hotové rychle.
Připravovala jsem kdysi kuřecí řízky se smetanou, ale tahle varianta s vejcem je pro mě novinka—dobře to drží pohromadě. Příště zkusím i chilli, protože máme rádi pikantnější jídla.
Vypadá to nenápadně, ale výsledek je fakt „restaurační“ doma. Já bych jen doporučil nenechat to na pánvi moc dlouho, aby z toho nebylo suché.
Dobrý recept na oběd, když nemáte čas a nechcete řešit omáčky hodinu. Do sendvičů to je taky skvělé, akorát ať to nezchladne úplně, pak se to nejlíp jí.