Po pracovním dni, kdy mě čekalo spousta povinností, jsem chtěl udělat něco rychlého a přitom chutného. A právě tehdy vznikly tyto smetanové kuřecí řízečky, které jsem objevil na internetu — stačila jediné miska, pár surovin a za chvíli voněl byt po křupavém, šťavnatém obědě. Výsledek nás doma překvapil: maso bylo měkoučké, omáčka jemná a celý talíř zmizel, než jsme se nadáli. Tohle jídlo patří mezi ty, co udělají chutný den, i když máte minimum času.
Pokud máte rádi šťavnaté maso s omáčkou, určitě si nenechte ujít ani farářské řízky – úžasně šťavnaté a měkoučké masíčko s oblohou a omáčkou, na jednom pekáči.
Smetanové kuřecí řízečky: Rychlý a šťavnatý oběd
Co budeme potřebovat:
- 600 g kuřecích prsou
- 1 vejce
- 50 g zakysané smetany
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- 30 g mouky
- olej – na smažení
Marinujte maso alespoň 15 minut — to je klíč ke šťavnatosti. Já maso často nechám přes noc v lednici; pak se chutě propojí a řízečky jsou ještě vláčnější.
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsa nakrájejte na plátky, přidejte vejce, zakysanou smetanu, sůl, pepř a promíchejte lžící. Přikryjte je fólií a nechte 15 minut odpočívat.
2. Poté přidejte mouku a znovu promíchejte lžící.
3. Připravte si pánev s olejem a položte na ni kuřecí prsa.
4. Pečte je z obou stran dozlatova.
Podávání:
Nejlépe chutnají teplé, podávané s bramborovou kaší, hranolkami nebo čerstvým zeleninovým salátem. Výborně se hodí i do sendvičů nebo jako součást obložené mísy.
Tipy:
✔ Do směsi můžete přidat trochu nastrouhaného sýra pro ještě výraznější chuť.
✔ Pro pikantnější verzi přidejte špetku chilli nebo česnekový prášek.
✔ Pokud chcete méně smaženou variantu, můžete řízečky připravit i v troubě na pečicím papíře.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
VIDEO NÁVOD:
Pokud recept zkusíte, dejte vědět — zajímá mě, jak se vám povedl a s čím jste ho podávali. A pokud máte vlastní oblíbenou omáčku nebo variaci, napište to do komentářů. Těším se na vaše verze!
