Honí vás mlsná a rádi byste vyzkoušeli něco nového, slaného a chutného? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme smažené sýrové placičky s koprem! Díky přiloženému foto receptu a video návodu je příprava této dobroty velice snadná a časově nenáročná!
Oslovili jsme vás touto inspiraci na chutnou svačinku? Pojďme si tedy společně přichystat tyto delikátní smažené, sýrové placičky s koprem!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto sýrové šneky!
Smažené sýrové placičky s koprem z kynutého těsta
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 400 g hladké mouky
- 10 g soli
- 4 g droždí
- 20 g cukru
- 250 ml vody
Náplň:
- 500 g balkánského sýra
- 2 ks vajec
- 50 g kopru
- 5 g soli
Jak budeme postupovat:
1. Začneme tím, že si smícháme vodu, droždí a cukr. Promícháme a přidáme sůl.
2. Přidáme mouku a vypracujeme si hezké, hladké těsto.
3. Necháme pod utěrkou 30 minut kynout.
4. Těsto si následně zpracujeme a rozdělíme na zhruba 8 stejných částí. Ty si následně necháme ještě pod utěrkou 15 minut odpočinout.
5. Každý dílek těsta si na pomoučněném vále rozválíme.
6. V míse si nyní smícháme všechny uvedené ingredience na náplň.
7. Náplň rovnoměrně rozprostřeme na rozválené těsto.
8. Nyní jednoduše srolujeme.
9. Následně stočíme do tvaru šneka a důkladně uplácáme.
10. Smažíme v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova a máme hotovo!
Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Vypadá to božsky a ten kopr tam fakt dělá rozdíl. Dělala jsem podobné placičky, ale z kynutého těsta ještě ne—asi to dneska zkusím.
Nejsem úplně zastáncem kynutého těsta na smažení, ale když je náplň z balkánského sýra, tak to chápu. Jen bych příště dal méně soli do těsta, aby to nebylo slané moc.
Přesně takovou rychlou svačinku bych brala k televizi. Největší plus je, že to není komplikované a jde to zvládnout i po práci.
Ty šneky i placičky bych si dala obě možnosti—na fotce to vypadá krásně šťavnatě. U balkánského sýra si ale vždycky pohlídám sůl, protože bývá dost výrazný.
Za mě super nápad na zabalení náplně do těsta, aby to při smažení nevytékalo. Mně se osvědčilo nechat těsto o chvilku déle odpočinout, ať se s ním líp pracuje.
Kopr je u sýra fakt top kombinace, i když doma ho ne všichni uznávají. Každopádně v těch placičkách to zní úplně famózně, zvlášť čerstvě po vytažení z pánve.
Smažení „dočervena“ je někdy loterie, ale jestli to bude dozlatova, tak to bude přesně ono. Z videa to vypadá snadně, jen bych si připravil ruce na práci s těstem.
Tohle je přesně ta svačina, co zmizí rychleji než chleba s něčím. Já bych k tomu dala ještě trochu jogurtu s česnekem, aby to hezky osvěžilo.
Zajímavé, že těsto má jen 30 minut kynutí, často dělám něco jiného a trvá to déle. Každopádně poměr surovin mi přijde rozumný a těším se, jak to bude chutnat.