Honí vás mlsná a rádi byste vyzkoušeli něco nového, slaného a chutného? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme delikátní smažené, sýrové placičky s koprem! Díky přiloženému foto receptu a video návodu je příprava této dobroty velice snadná a časově nenáročná!
Oslovili jsme vás touto inspiraci na chutnou svačinku? Pojďme si tedy společně přichystat tyto delikátní smažené, sýrové placičky s koprem!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto sýrové šneky!
Výborný recept na smažené sýrové placičky:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 400 g hladké mouky
- 10 g soli
- 4 g droždí
- 20 g cukru
- 250 ml vody
náplň:
- 500 g balkánského sýra
- 2 ks vajec
- 50 g kopru
- 5 g soli
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme vodu, droždí a cukr. Promícháme a přidáme sůl.
2) Přidáme mouku a vypracujeme si hezké, hladké těsto.
3) Necháme pod utěrkou 30 minut kynout.
4) Těsto si následně zpracujeme a rozdělíme na zhruba 8 stejných částí. Ty si následně necháme ještě pod utěrkou 15 minut odpočinout.
5) Každý dílek těsta si na pomoučněném vále rozválíme.
6) V míse si nyní smícháme všechny uvedené ingredience na náplň.
7) Naplň rovnoměrně rozprostřeme na rozválené těsto.
8) Nyní jednoduše srolujeme.
9) Následně stočíme do tvaru šneka a důkladně uplácáme.
10) Smažíme v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.
Tyhle placičky vypadají úplně k sežrání, zvlášť s balkánským sýrem. Dělá se mi po kopru v kuchyni vždycky líp naladěná než u jiných receptů.
Recept je celkem rychlý, to se cení. Jen bych příště přidal do náplně trochu pepře, aby to mělo víc šmrncu.
Já dělám podobné, ale s jiným sýrem, a říkám si, že balkánský bude mít tu správnou slanost. Zkusím to podle přesných gramáží, protože tyhle „placičky“ mi vždycky utíkaly.
Večeře za chvíli, to je pro mě přesně ono. Kombinace kynutého těsta a smažení ale chce hlídat olej, ať nejsou moc mastné.
Za mě super nápad i na svačinu, manžel si je bere do práce. Kopr je u mě někdy „buď miluju, nebo ne“, ale tady mi to sedí.
Vypadá to jednoduše podle fotek i postupu, žádná věda. Jen bych se přimlouval za menší placičky, aby se propekly rovnoměrně i uvnitř.
Smažené věci mám ráda, ale musím přiznat, že to těsto mi přijde trochu pracnější než třeba ta klasika z těsta bez droždí. Když ale vyjde výsledek, tak proč ne.
Zkoušel jsem podobné šneky a vždycky byly nejlepší hned po osmažení. Tohle určitě nebude výjimka, jen doporučuju mít po ruce papírové utěrky.