Hledáte inspiraci ne nějakou tu novou a neokoukanou chuťovku k odpolední kávičce? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme fantastické smažené, máslové sušenky. Díky přiloženému foto receptu a video návodu je příprava této dobroty velice snadná a časově nenáročná.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si tedy společně přichystat tyto fantastické smažené, máslové sušenky
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tuto čokoládovou pěnu!
Výborný recept na smažené, máslové sušenky:
Co budeme potřebovat:
- 120 ml mléka
- 1 vejce
- 20 ml rozpuštěného másla
- špetka soli
- 40 g cukru
- 2 ml van esence
- 350 g hladké mouky
- 5 g prášku do pečiva
- olej na smažení
Jak postupovat:
1) Smícháme si mléko, cukr van. esenci, sůl, vejce a rozpuštěné máslo. Důkladně promícháme.
2) Přidáme prášek do pečiva a mouku. Vypracujeme si hezké hladké těsto.
3) Těsto si zabalíme do potravinářské folie a na 30 minut jej umístíme do ledncie.
4) Po vyndání z lednice si jej na pomoučněném vále rozválíme. Začneme vykrajovat stejně velké sušenky.
5) Každý sušenku si pomažeme vejcem.
6) Následně si na sebe naskládáme 5 kousků.
7) Pomocí špejle uprostřed přimáčkneme.
8) Smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.
Tyhle smažené máslové sušenky zní úplně jednoduše, jen bych si asi zkrátila tu dobu v lednici, když se peče ve stresu. Každopádně na kávu budou super.
Mám rád, když se těsto dobře vypracuje a jde hezky vykrajovat, tady to vypadá přesně tak. Jen pozor na rozpálený olej, ať nejsou zbytečně tmavé.
Vypadá to lákavě, ale nejsem si jistá tím pomazáním vejcem a skládáním pěti kousků—bude to držet i bez vychytaného postupu? Zkusím podle návodu a uvidím.
Dělala jsem podobné „smažené sušenky“ dřív a chuťově to vždycky vyšlo skvěle, takže věřím i tomuhle receptu. Vanilková esence tomu dodá hezkou vůni.
Za mě největší plus je, že se to dá zvládnout bez žádných drahých ingrediencí. Jen bych možná přidal trochu víc vanilky, když už se to jednou smaží.
Přijde mi to jako ideální víkendová věc na zimu k čaji—takové „domácí“ mlsání. Když je nechám trochu odležet, bývají křupavější.
Video určitě pomůže, protože u smažených věcí je konzistence těsta zásadní. Pokud by těsto klouzalo, tak bych určitě přidala trochu mouky podle potřeby.
Ty ingredience jsou úplně normální, takže to zkusím určitě. Nejvíc mě láká, že to není časově náročné a výsledek má být dozlatova.
Trochu mě překvapilo, že se sušenky skládají na sebe, ale chápu proč—má to asi udělat hezčí strukturu. Udělám menší kousky, aby se rychle propekly i uvnitř.
Recept vypadá dobře a hlavně je to „rukama“ práce, žádné složitosti. Jen se držím zásady smažit po menších dávkách, ať olej moc nespadne a zůstanou pěkně křupavé.