Dnešní recept na smažené, domácí donuty se skořicí, jsme si vypůjčili v naší facebookové skupině Prima kuchařka od naší čtenářky Milady Sumkové, tímto jí děkujeme. V této skupině se s námi můžete také podělit o váš oblíbený recept. Stačí přidat hezkou fotku i s ingrediencemi a postupem. My tento recept zařadíme do našeho receptového magazínu. Také se můžete s námi a dalšími čtenáři této skupiny podělit o to, co máte dnes k obědu nebo jaké pohoštění chystáte na narozeninovou oslavu.
Nyní ale už zpět k dnešnímu receptu. Příprava je velice snadná a časově nenáročná. Hodí se tak jako skvělý tip na rychlou odpolední svačinku. Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto smažené, domácí donuty se skořicí!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento ořechový zákusek!
Výborný recept na smažené donuty se skořicí:
Co budeme potřebovat:
- 200 ml teplého mléka
- špetka soli
- 2 PL cukru krystal
- 40 g změklého másla
- 1 vejce
- 400 g hladké mouky
- skořicový cukr
- kvasnice
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme mléko, sůl, cukr krystal a kvasnice. Důkladně promícháme a přidáme máslo, vejce a mouku. Opět promícháme.
2) Vypracujeme si hezké hladké těsto, které necháme 45 minut kynout. Po uplynulé době si těsto rozdělíme na stejné kousky, z kterých uděláme kuličky, které necháme 10 minut odpočinout. Poté z nich uděláme věnečky, jako na obrázku. Chvilku necháme odpočinout.
3) Smažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Po dosmažení obalíme ve skořicovém cukru.
Donuty dělám už pár let, ale tohle je poprvé, co mě zaujalo kynutí přesně na 45 minut. Skořicový cukr navrch je prostě top, jen doporučuju nenechat cukr sednout, když je ještě teplé těsto.
Recept vypadá jednoduše a díky za jasný postup. Mě osobně by zajímalo, jak moc je potřeba hlídat teplotu oleje, aby se to nespálilo zvenku a uvnitř zůstalo měkké.
U nás doma mizí donuty rychlostí blesku, takže tento typ rychlé odpolední svačiny sedí. Trochu mi vadí jen to, že se kvasnice v receptu píšou bez množství, ale jinak to zní skvěle.
Smažené donuty miluju, ale mám pocit, že mouka 400 g může být někdy moc nebo málo podle velikosti vejce. Já bych těsto upravil tak, aby bylo pružné a ne tuhé.
Dělala jsem podle podobného receptu a fakt to chutná jako z „rychlých“ cukráren, jen mnohem líp. Tentokrát určitě vyzkouším skořici i cukr aspoň jednou vrstvou navíc, protože kdo by si nechal ujít vůni.
Za mě dobrý základní recept, který se dá snadno obměnit třeba i s povidly nebo nutellou. Jen pozor, ať se donuty nenechají dlouho po vyndání – nejlíp chutnají hned, dokud jsou čerstvé a křupavé.
Vypadají neskutečně a láká mě to už při čtení. Já jsem spíš na méně sladké věci, tak dám skořicového cukru jen trochu a zbytek klidně sypnu až na talíři.
Přijde mi to fajn jako víkendová aktivita s dětma, protože se dobře tvarují věnečky. Jediná věc je, že kynutí potřebuje teplejší prostředí, jinak to jde pomalu a těsto je pak hutnější.
Milá vzpomínka na dětství, když jsme donuty kupovali v pekárně. Tohle domácí smažení je podle mě lepší, protože si můžete doladit skořici i cukr podle chuti.