Když přijde chuť na sladké a doma máte pár jablek, není nic jednoduššího než si připravit smažená jablka v těstíčku. Tento recept je tak jednoduchý, že ho zvládne i úplný začátečník. Výsledkem jsou křupavá jablka obalená ve voňavém těstíčku, posypaná skořicovým cukrem – prostě neodolatelná dobrota, která potěší celou rodinu!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Smažená jablka v těstíčku
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 1 vejce
- 2 lžičky cukru
- 100 g hladké mouky
- 100 ml mléka
- 50 ml sycené minerální vody
Ostatní:
- mouka – na obalování
- jablka
Na posypání:
- moučkový skořicový cukr
💡Náš tip: Měla jsem doma jablko, tak jsem dětem udělala tyto lahodné placičky
Jak budeme postupovat:
1️⃣ V míse rozšleháme vejce s cukrem, poté přidáme mouku, mléko a minerálku. Vše vyšleháme do hladkého a mírně hustého palačinkového těsta.
2️⃣ Jablka oloupeme, vykrojíme jádřince a nakrájíme je na kolečka silná přibližně 1 cm.
3️⃣ V hlubší pánvi si rozehřejeme olej. Jablečná kolečka nejprve obalíme v mouce a následně v těstíčku.
4️⃣ Smažíme z obou stran dozlatova a do křupava.
5️⃣ Usmažená jablka odkládáme na papírovou utěrku, aby se odsál přebytečný olej.
6️⃣ Nakonec posypeme moučkovým cukrem smíchaným se skořicí a ihned podáváme.
Tip:
Pokud chcete extra křupavost, přidejte do těsta špetku prášku do pečiva nebo použijte studenou perlivou vodu.
Přejeme dobrou chuť!
Dělala jsem to včera a fakt to bylo hotové raz dva. Skořicový cukr tomu dává úplně jinou úroveň, děti si přidávaly bez řeči.
Křupavost se povedla, ale měl jsem jablka trochu měkčí, takže se těsto na některých místech víc rozjelo. Příště je nakrájím o něco silněji a snad bude stejnoměrněji.
Za mě super rychlý dezert, když přijde chuť na něco sladkého a není čas péct. Těsto z minerálky dělá pěknou strukturu, jen je potřeba opravdu nepřehnat s olejem.
Recept na začátečníka naprosto sedí, žádné složitosti. Jen bych doporučil jablka předem osušit, jinak to při obalování moukou trochu klouže.
Skořici miluju, takže posyp byla jasná volba. Přidala jsem špetku prášku do pečiva, jak radí tip, a byl z toho pěkně nafouknutý povrch.
Mně osobně chutnají víc jablka s kyselejším typem (třeba Granny), jsou kontrastnější k cukru. Jinak ale souhlasím, že je to neodolatelně křupavé.
Dělala jsem to pro rodinu a zmizelo to rychleji než bramboráky. Nejvíc oceňuju, že se to dá stihnout i po práci, když máte doma jen pár ingrediencí.
Trochu mi to ztěžklo z pohledu kalorické stránky, protože to přece jen plave v oleji, i když se odsaje. Chutná to ale fakt dobře, takže občas klidně kompromis.
Vypadá to jednoduše a i tak výsledek překvapil. Těsto bylo hladké a jablka se hezky prokřupala, jen jsem hlídala teplotu oleje, aby se nespálila mouka.
Začala jsem tím, že jsem dala studenou perlivou vodu, a fakt to mělo vliv na křupnutí. Doporučuju podávat hned, pak těsto rychle ztratí tu nejlepší křupavost.