Slaný sýrový koláč je lahodným požitkem, který vás okamžitě dostane svým jedinečným a sýtým charakterem. Snadno připravitelný a s cenově dostupnými ingrediencemi, tato pochoutka je ideální volbou pro každodenní radost z kulinářských dobrodružství. Pojďme na recept!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Slaný sýrový koláč
Co budeme potřebovat:
- 6 vajec
- 1/2 l lžičky soli
- mletý černý pepř
- 300 ml mléka
- 200 g sýra
- 1 lžíce másla
Jak budeme postupovat:
1. Vejce, sůl, černý pepř a mléko přidejte do mísy a promíchejte metličkou.
2. Přidejte nastrouhaný sýr a znovu promíchejte stěrkou.
3. Formu na pečení vymažte máslem.
4. Přidejte směs a rovnoměrně ji rozetřete.
5. Pečte 25-30 minut při 180 °C.
6. Nechte slaný koláč několik minut vychladnout, vyjměte z plechu, nakrájejte na malé kousky a s chutí podávejte!
Tohle zní fakt jednoduše a hlavně cenově dostupně—vždycky jsem měla problém s recepty, co pak vyjdou draho. Zkoušela jsem podobný a vyšlo to perfektně k salátu i jen tak samotné.
Mám rád, když je základ jen z vajec, mléka a sýra, žádné zbytečné obměny. Jen bych příště dal o chlup víc pepře, protože ten chuťový nádech pak není úplně výrazný.
180 °C na 25–30 minut mi sedí, koláč se vždycky hezky propeče a není to žádná věda. Dávám trochu tvrdší sýr (eidam/gouda) a chutná to o dost sytěji.
Přijde mi to jako rychlá večeře, když není čas a člověk nechce objednávat. Jen pozor na formu—když ji dobře nevymažete, je to pak na vyndání horší.
Skvělé na využití sýra, co už skoro nikdo nechce—tady to dostane druhou šanci. Já navíc přihodím hrstku šunky nebo slaniny, ale i bez toho je to podle mě úplně v pohodě.
Recept je tak nenáročný, že se do něj dá pustit i když nejste „pekař“. Akorát bych doporučila nechat koláč chvíli víc vychladnout, ať se hezky krájí.
Za mě super, ale 6 vajec mi přijde na menší formu dost—záleží, jakou máte velikost. Když použiju menší plech, dělám pak tlustší a je to skoro až jako nákyp.
Mléko a sýr v kombinaci udělají krásně jemnou strukturu, to musím uznat. Jednou jsem to pekla o pár minut déle a bylo to už lehce sušší, takže držet se času je fajn.
Docela mě baví, že se to nedělá s těstem, takže je to rychlé a výsledek sytý. Příště zkusím přidat i bylinky (třeba oregano), aby to mělo trochu víc „řemeslný“ nádech.
Cenově dostupné ingredience jsou přesně to, co doma potřebuju—hlavně v pracovní dny. Podávala jsem to k rajčatům a salátu a všichni si dali přidání, takže za mě dobrá volba.