Hledáte jednoduchý a chutný slaný koláč, který si zamiluje celá rodina? Tento slaný koláč se smetanou, vejci a sezamem je skvělou volbou na rychlou večeři nebo pohoštění. Má nadýchanou konzistenci, bohatou chuť a příprava je neuvěřitelně snadná.
Díky foto receptu a video návodu ho zvládne i začátečník! Stačí smíchat pár ingrediencí, upéct a vychutnat si tento skvělý slaný pokrm.
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto rychlé smažené placky se zelenou cibulkou.
Slaný koláč se smetanou a sezamem
Co budeme potřebovat:
- svazek jarní cibulky
- 7 ks vajec
- 100 g eidamu
- sůl
- pepř
- 270 g zakysané smetany
- 1 ČL prášku do pečiva
- 100 g hladké mouky
- sezam
Jak budeme postupovat:
1. Začneme tím, že si smícháme 3 ks vajec s 250 g smetany.
2. Přidáme mouku, prášek do pečiva, sůl a důkladně promícháme.
3. Mezitím si uděláme 4 vejce natvrdo. Ty poté nakrájíme nadrobno.
4. V druhé míse si smícháme nakrájenou jarní cibulku, vejce natvrdo, lžíci smetany, sůl, pepř a nastrouhaný sýr.
5. Připravíme si pánev či formu, kterou si vymažeme máslem. Do ní umístíme část naší smetanové směsi. Přidáme vajíčko-sýrovou směs.
6. Směs důkladně rozprostřeme po celé pánvi a celé to následně zalijeme zbytkem smetanové směsi.
7. Posypeme sezamem a umístíme do trouby. Pečeme při 180 stupních zhruba 35-40 minut.
Hotovo! Dobrou chuť!
Dělala jsem podobný slaný koláč a musím říct, že tenhle je fakt rychlovka. Jen bych příště dala o trochu víc jarní cibulky, mám ji v tomhle typu jídla nejradši.
Vypadá to nadýchaně a sezam tomu dává takovou hezkou chuť. Líbí se mi, že to zvládne i začátečník bez žádného vymýšlení.
Recept je jednoduchý, ale upozornila bych na to pečení—35 minut mi nestačilo, spíš tak 40–45 podle trouby. Jinak dobrá večeře, když nechcete stát u plotny.
Zajímavé spojení smetany, vajec a eidamu, chutná to jemně a zasytí. Příště zkusím eidam klidně vyměnit za eidam „ostřejší“, ať to má víc říz.
Sezam jsem měla jen doma chvilku „zbytkový“ a i tak to bylo super. Na pohoštění je to podle mě ideální, protože to jde krájet i druhý den.
Mně osobně dělá největší problém správně namíchat poměr smetany a mouky, ale tady to sedí. Konzistence byla pěkně nadýchaná, takže palec nahoru.
Hezky napsaný postup krok za krokem, žádná věda. Jen bych doporučila vymazat formu fakt poctivě, protože se to docela snadno chytá.
Jednou jsem to pekl v menší formě a bylo to vyšší, tak pozor na velikost nádoby. Jinak chuťově příjemné, určitě se k tomu vrátím.
Rychlá večeře pro rodinu, co se nestihne hádat, protože všem chutná. Jarní cibulka to krásně prosvětlí a ta sýrová vůně je prostě návyková.
Mám rád slané koláče, takže mě recept zaujal hlavně kvůli tomu, že je bez složitého těsta. Smetana i vejce udělají dobrý základ, jen bych příště dochutil víc pepřem.