Překvapila vás návštěva? Místo složitých předkrmů jim připravte fantastické špenátovo-sýrové taštičky z listového těsta, které máte snadno a rychle připravené. Výborně chutnají i studené, a pokud je posypete tvrdým sýrem, budete nadšeni. Jdeme na to!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Špenátovo-sýrové taštičky z listového těsta
Co budeme potřebovat:
- 1 balíček listové těsto (275 g)
- 40 g čerstvý špenát
- 1/2 hrsti petržel
- 1 stroužek česnek
- 100 g smetanový sýr
- 150 g sýr feta
- podle chuti sůl
- podle chuti mletý černý pepř
- 1 hrst mandle
- vejce na potřetí
- sezamová semínka na posypání
Jak budeme postupovat:
- Špenát a petržel omyjte, osušte a vložte do mixéru. Česnek oloupejte a také ho vložte do mixéru. Vše rozmixujte na kaši.
- Přidejte smetanový sýr, fetu a podle chuti osolte a opepřete.
- Nakonec přidejte mandle a ještě jednou promíchejte.
- Listové těsto rozválejte a nakrájejte na 12 čtvrtek. Na každý čtverec dejte lžičku připravené náplně a vytvarujte do taštičky.
- Naplněná těsta položte na plech vyložený pečicím papírem, potřete rozšlehaným vejcem a posypte sezamovými semínky.
- Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 12 až 15 minut.
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento inspirativní recept na špenátovo-sýrové taštičky z listového těsta zaujal, sdílejte jej i svým přátelům! Vyzkoušejte také Vynikající hruškové taštičky s karamelovým salkem a z listového těsta!
To je skvělý tip na nečekanou návštěvu—listový těsto mám vždycky po ruce a těch 12–15 minut v troubě je přesně ono. Hlavně mi chutná, když se taštičky nechají trochu vychladnout a pak se dají i studené.
Zní to jednoduše, ale špenát bych nejspíš nechal líp okapat, aby náplň nebyla vodová. Jinak kombinace smetanový sýr a feta je vždycky jistota.
Dělala jsem podobné a pravda, stačí trochu šikovnosti a je z toho hned slavnostní předkrm. Místo mandlí jsem dala vlašáky a taky to fungovalo, jen to chtělo jemně nasekat.
Za mě super recept, akorát bych přidala ještě trochu muškátového oříšku—feta s česnekem si to podle mě říká. Škoda jen, že článek neuvádí, jestli je lepší čerstvý nebo rozmražený špenát.
Vyzkoušeno na návštěvu a zmizely první—největší plus je ten sezam a vejce na povrchu. Příště zkusím posyp navíc tvrdým sýrem, jak píšou, ať je křupavější vršek.
Líbí se mi, že jdou připravit dopředu a pak ohřát, případně i studené pro „rychlý servis“. Já jsem to dělala i s baby špenátem a stačilo ho jen krátce povařit na pánvi.
Přiznám se, že jsem byl skeptický k česneku v mixéru, ale nakonec to celé vyšlo moc dobře a nebylo to přehnaně štiplavé. Taštičky držely tvar a byly hezky vláčné.
Mandlová náplň mi přišla zajímavá, jen jsem dala méně mandlí, protože feta už sama o sobě dělá chuť výraznou. I tak byly taštičky výborné a vypadají „na víc než jen rychlovku“.
Recept je rychlý, ale já bych doporučil těsto nenechat dlouho venku, ať se s ním dobře pracuje. Když jsem to chvilku podcenil, hůř se krájelo, jinak spokojenost.
Přesně něco na návštěvu—když se řekne „jen tak něco lehkého“, takhle to není ani těžké, ani nudné. A ty smažené?—ne, pečené—takže docela v pohodě.