Tento sladký hrníčkový mrkvový koláč s ořechy si zamilujete ze dvou prostých důvodů – budete ho mít hotový během chvilky a jeho úžasná chuť si vás okamžitě získá.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Hrníčkový mrkvový koláč s ořechy
Co budeme potřebovat:
na těsto:
- 2 šálky polohrubá mouka
- 1 balíček prášku do pečiva
- 4 šálky strouhaná mrkev
- 1,25 šálků cukr krystal
- 1 balíček vanilkový cukr
- 1 šálek nasekané ořechy
- 1 KL mletá skořice
- 1 šálek olej
- 1/2 KL mletý zázvor
- 4 ks vejce
- 1/2 šálku nasekané sušené brusinky
- džem nebo marmeláda na potírání
- máslo na vymazání a mouka na vysypání plechu
na polevu:
- 2 kelímky zakysaná smetana
- 2 kelímky bílý jogurt
- 100 g bílá čokoláda
- 1/2 šálku nasekané ořechy
- 1 balíček vanilkový cukr
- 2 PL máslo
Jak budeme postupovat:
- Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte plech máslem a vysypte ho moukou.
- Všechny ingredience dejte do mísy a dobře promíchejte. Ořechy nejprve krátce opražte na suché pánvi, nechte je vychladnout a poté je nasekejte.
- Připravené těsto nalijte na plech a pečte v předehřáté troubě 25 až 30 minut.
- Bílou čokoládu s máslem rozpusťte ve vodní lázni. Poté po troškách vmíchejte zakysanou smetanu a bílý jogurt. Nakonec vmíchejte vanilkový cukr.
- Ještě teplý koláč potřete tenkou vrstvou džemu nebo marmelády. Nechte mírně vychladnout a potřete krémem a posypte ořechy.
- Před podáváním nechte polevu ztuhnout. Hotovo!
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento recept zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Vyzkoušejte také Fantastický koláč na slaný způsob se smetanou vejci a mnoho dalšího!
Tenhle hrníčkový koláč mě zaujal hlavně tím, že se fakt nezdržuje a máte hotovo rychle. Mrkev tam dává takovou jemnou vláčnost, jen já dávám o trochu víc skořice a brusinky vynechat nemůžu.
Chuťově super, ale poleva mi občas tuhne hůř podle značky jogurtu. Poprvé to bylo trochu řídké, podruhé jsem přidal o chlup míň čokolády a bylo to lepší.
Přesně ten typ moučníku, co se dá upéct i když nemáte moc času a stejně chutná „na návštěvu“. Potírání džemem je za mě top nápad, jen dávám radši meruňkový než něco hodně sladkého.
Recept je napsaný jednoduše a postupu jsem se nemusela ani držet jako kuchařské školy. Ořechy jsem si opražila trochu déle, a pak už stačilo jen posypat a všichni se okamžitě oblíbili.
Za mě je to hodně sladké, takže příště ubráním cukr v těstě a brusinky nechám jen půlku. I tak je to vláčné a chutná to po tom „domácím“ stylu, co mi vyhovuje.
Zkusila jsem a musím říct, že za 30 minut v troubě to fakt dá smysl. Poleva je příjemně krémová a bílá čokoláda tomu dělá takový jemný luxus, až se divím, že to je tak jednoduché.
Mrkvové koláče mám rád, ale tady mě nadchly sušené brusinky a zázvor. Kdo zázvor nemusí, tak ho klidně uberte, ale já bych už bez něj nechtěl.
Dělala jsem na rodinné odpoledne a zmizel rychlostí blesku. Jen jsem zvolila menší plech, aby byl koláč vyšší, a čas pečení jsem protáhla o pár minut.