Višně ukryté ve sladkém čokoládovém těstě a zasněžené voňavým kokosem. Ale kdo by odolal? Vyzkoušejte tyto nepečené čokoládovo-kokosové kuličky s višněmi co nejdříve.
Co budeme potřebovat:
- 250 g piškotů
- 1/2 lžíce kakaa
- 50 g mletých nebo sekaných vlašských ořechů
- 100 g hořké čokolády
- 50 g másla
- 50 ml rumu
- 100 ml silné kávy
- 2 lžíce džemu nebo marmelády
- 1 hrnek višňového kompotu
- strouhaný kokos na obalení papírových košíčků
Jak budeme postupovat:
1. Piškoty rozdrobte v míse, přidejte kakao a mleté nebo sekané vlašské ořechy. Čokoládu a máslo dejte do jiné misky a za občasného míchání je rozpusťte ve vodní lázni. Poté ji přelijte do mísy a přidejte rum, kávu a džem nebo marmeládu. Vše dobře promíchejte a případně přidejte šťávu z třešňového kompotu. Pokud máte třešňový kompot s peckami, vypeckujte třešně.
2. Z hmoty vytvarujte kuličky – do každé kuličky vložte 1 třešeň. Kuličky obalte ve strouhaném kokosu a nechte je odpočinout.
Tyhle kuličky vypadají fakt lákavě, hlavně ten kokosový obal. Dělala jsem podobnou variantu bez ořechů a i tak byly skvělé, ale s vlašáky to musí mít lepší chuť.
Rum a káva dávají čokoládě úplně jiný rozměr, tohle určitě zkusím. Jen škoda, že recept počítá s kompotem, ale stejně se do sezóny vždycky něco najde v zásobách.
U nás višně schovávám do středu moc ráda, protože pak je to celé zábava při kousání. Kokosu se nebojím, jen doporučuju nešetřit, aby kuličky nebyly pak „holé“.
Nepečené dezerty miluju, protože se s tím člověk nemaže dlouho. Akorát bych asi rum vynechal nebo aspoň zmenšil, pokud to dělám i pro děti.
Udělala jsem kuličky podle receptu a opravdu stačí minimum práce. Vlašáky jsem měla jen mleté, ale konzistence seděla a kokos pak krásně přilnul.
Mně osobně víc sedí použít méně kávy, aby to nebylo hořké, ale jinak super nápad s višněmi vepředu i v chuti. Tohle je přesně typ sladkého, co zmizí z mísy během chvíle.
Kokosové obalení je podle mě to, co dělá recept „wow“. Poprvé jsem to nechala odpočinout jen krátce a byly měkčí, teď to vždycky nechávám pořádně vychladit.
Zní to sice jednoduše, ale ten poměr piškotů a tekutin je klíč, jinak hmota může být buď moc suchá, nebo naopak lepkavá. U mě pomohlo přidat ještě trochu piškotů, když se to nepovedlo.
Višně v kombinaci s hořkou čokoládou miluju, takže mě tenhle recept chytil hned. Příště zkusím místo džemu trošku víc višňové šťávy, ať je střed ještě šťavnatější.