Dnešní recept na smažené, domácí donuty se skořicí, jsme si vypůjčili v naší facebookové skupině Prima kuchařka od naší čtenářky Milady Sumkové, tímto jí děkujeme. V této skupině se s námi můžete také podělit o váš oblíbený recept. Stačí přidat hezkou fotku i s ingrediencemi a postupem. My tento recept zařadíme do našeho receptového magazínu. Také se můžete s námi a dalšími čtenáři této skupiny podělit o to, co máte dnes k obědu nebo jaké pohoštění chystáte na narozeninovou oslavu.
Nyní ale už zpět k dnešnímu receptu. Příprava je velice snadná a časově nenáročná. Hodí se tak jako skvělý tip na rychlou odpolední svačinku. Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto smažené, domácí donuty se skořicí!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento banánový dezert!
Výborný recept na smažené donuty se skořicí:
Co budeme potřebovat:
- 200 ml teplého mléka
- špetka soli
- 2 PL cukru krystal
- 40 g změklého másla
- 1 vejce
- 400 g hladké mouky
- skořicový cukr
- kvasnice
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme mléko, sůl, cukr krystal a kvasnice. Důkladně promícháme a přidáme máslo, vejce a mouku. Opět promícháme.
2) Vypracujeme si hezké hladké těsto, které necháme 45 minut kynout. Po uplynulé době si těsto rozdělíme na stejné kousky, z kterých uděláme kuličky, které necháme 10 minut odpočinout. Poté z nich uděláme věnečky, jako na obrázku. Chvilku necháme odpočinout.
3) Smažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Po dosmažení obalíme ve skořicovém cukru.
Donuty jsem dělal/a poprvé podle podobného receptu a musím říct, že ta skořice dělá celé kouzlo. Jen bych přidala trochu víc odpočinku těstu, ať jsou pak nadýchanější.
Přijde mi to jako docela rychlá domácí svačina, i když smažení zabere svoje. Skořicový cukr na tom ale sedí, mňam.
Na obrázcích to vypadá úplně božsky, hlavně ty věnečky. Já mám ale zkušenost, že je lepší hlídat teplotu oleje, jinak se donut zvenku rychle zbarví a uvnitř je těsto.
Když mám kynuté těsto ráda, takhle jednoduchý postup mě potěšil. 45 minut mi většinou bohatě stačí a pak už jen obalování v cukru.
U mě to letos skončilo tím, že jsem skořicový cukr neměl přesně v ruce, tak jsem to improvizoval/a a stejně to bylo dobré. Chce to jen nepřepálit a nenechat těsto dlouho čekat.
Recept vypadá prakticky a ingredience jsou běžné, takže dávám palec nahoru. Nejlepší jsou podle mě ještě vlažné, když se cukr trochu „nalepí“.
Smažené donuty jsou pro mě typická věc „na víkend“, ale tenhle postup zní fakt nenáročně. Jen bych si příště přidal/a trochu vanilky do těsta pro vůni.