Nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Tato skvělá a rychlá pochoutka z jedné cukety Vás okouzlí. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd nebo večeře.
Skvělá a rychlá pochoutka z jedné cukety:
Co budeme potřebovat:
- Cibule – 1 ks
- cuketa – 1 ks
- slanina – 50 g
- olej – 20 ml
- sůl – 5 g
- černý pepř – 5 g
- sladká paprika – 5 g
- vejce – 3 ks
- zakysaná smetana – 50 g
Jak budeme postupovat:
1. Připravte si rozehřátou pánev s olejem. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, osmahněte ji.
2. Připravte si středně velkou cuketu. Rozkrojte ji na polovinu a nakrájejte na půlměsíčky. Přidejte je k cibuli na pánvi. Osmahněte. Dále přidejte slaninu, černý pepř, sůl a sladkou papriku. Vše smíchejte a orestujte.
3. Vejce vložte do středně velké oválné mísy. Přidejte zakysanou smetanu a promíchejte metličkou. Poté ji nalijte do pánve k ostatním ingrediencím.
4. Vařte na mírném ohni 15 minut.
5. Posypte petrželkou a s chutí podávejte.
6. Dobrou chuť!
To zní fakt rychle, cuketu doma máme skoro pořád. Dělala jsem podobnou směs s vejcem a zakysanou smetanou a bylo to super s chlebem.
Za mě dobrý nápad na oběd, ale 15 minut na mírném ohni mi přijde jako tak akorát spíš pro menší kousky cukety. Příště ji nakrájím ještě o něco menší, ať se to propeče rovnoměrně.
Slanina tomu určitě dodá chuť, to mě láká nejvíc. Jen bych ubrala pepř, protože s touhle kombinací bývá někdy docela pálivá.
Zaujalo mě, že je tam jen jedna cuketa a přitom to vyjde jako plnohodnotný chod. Uvařil jsem a překvapilo mě, jak rychle to zhustne po přidání vajec a smetany.
Já to dělám často, ale bez cibule by mi to nechutnalo tak „zaobleně“. Tady je přesně to poměrování, které se mi osvědčilo i pro přípravu večeře po práci.
Hezký recept, hlavně že se nemusí nic složitě vážit a dlouho čekat. Doporučuju přidat k tomu ještě čerstvou petrželku nebo i trošku česneku, pokud máte rádi.
U mě spíš varianta na zasycení, protože po 15 minutách je to pořád trochu šťavnatější. Nicméně chuťově je to hodně příjemné a není to žádná „nuda“.
Čistě prakticky: ingredience jsou dostupný a postup je jednoduchý, žádný kulinářský stres. Jen s paprikou bych nezačínal úplně od oka, protože sladká paprika umí být někdy dost výrazná.
Zkoušela jsem to s bio slaninou a fakt rozdíl cítit na chuti. Manžel si řekl o druhou porci, takže za mě palec nahoru.
Neříkám, že to bude nejzdravější jídlo, ale jako rychlá pochoutka je to super. Příště zkusím ubrat olej a dosmažit to skoro nasucho, ať to není tak těžké.