Srdečně vás vítáme v naší gastronomické salátové zahrádce, kde se rodí lákavé a svěží saláty! Přinášíme vám recept na úžasný salát bez majonézy z čínského zelí, barevných paprik a křepelčích vajec s jemnou česnekovou zálivkou. V tomto úžasném salátu se spojuje svěží chuť čínského zelí, barevní zeleniny, šťavnatých sladkých cherry rajčátek a křepelčích vajec přelité s jemnou aromatickou česnekovou zálivkou. Barevní kouzlo na vašem talíři!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Inspirujte se dalšími jedinečnými recepty na SALÁTY!
Salát bez majonézy z čínského zelí, barevných paprik a křepelčích vajec s jemnou česnekovou zálivkou
Co budeme potřebovat:
Salát:
- 1/2 čínské zelí
- 2 barevní sladké papriky
- 200 g cherry rajčátka
- 7-9 křepelčí vejce
- čerstvý kopr – podle chuti
- zelená pažitka – podle chuti
- 60 g tvrdý sýr
Zálivka na salát:
- 2 lžíce řecký bílý jogurt
- 1 lžička hořčice
- 1 lžíce olivový olej
- 1 lžička jablečný ocet
- 1/2 lžičky soli
- směs koření – podle chuti
- 2 stroužky česnek
Jak budeme postupovat:
1. Salát: Do salátové mísy dejte jemně nakrájené čínské zelí, na proužky nakrájené barevné sladké papriky, překrojená cherry rajčátka a křepelčí vejce. Dále do mísy vsypejte jemně nasekaný čerstvý kopr s pažitkou a vmíchejte nastrouhaný tvrdý sýr.
2. Zálivka na salát: Do misky si dejte řecký bílý jogurt, přidejte hořčici, přilijte olivový olej a jablečný ocet. Dochuťte solí, směsí koření podle chuti a prolisovaným česnekem – dobře promíchejte a zálivka je hotová!
3. Výslednou zálivkou přelijte ingredience v míse – pořádně promíchejte a salát je hotový!
4. Úžasný salát bez majonézy z čínského zelí, barevných paprik a křepelčích vajec podávejte s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Tenhle salát dělám taky bez majonézy, ale česnekovou zálivku bych určitě nezlehčovala—nejlepší je, když se nechá chvíli uležet. Křepelčí vejce udělají fakt rozdíl, i když to zní trochu „luxusně“.
Za mě super kombinace křupavého čínského zelí a sladké papriky. Trochu jsem se bál jogurtu s hořčicí, ale nakonec to bylo příjemně pikantní, ne rušivé.
Já bych dala víc kopru a pažitky, protože sýr pak trochu přebije chuť zeleniny. Jinak sedí poměry a recept se dá rychle zopakovat i v pracovní dny.
Dělala jsem místo křepelčích vajec slepičí natvrdo a i tak to bylo dobré, ale ty křepelčí jsou prostě šmrnc. Pokud nemáte chuť na vaření vajec, funguje i verze s míchaným sýrem, jen doporučuju dochutit.
Zálivka je přesně ten typ, co mi doma chutná—jogurt + ocet + hořčice. Jen dávám méně soli, protože sýr už taky svoje odvede, a nechci to mít „slané do zubů“.
Mně to vyloženě zachránilo obědy, protože je to lehké, ale zasyťující díky sýru a vajíčkům. Tři krát týdně chápu, já to měla v lednici skoro furt.
V receptu oceňuju, že je bez majonézy a přitom to není suché. Cherry rajčátka dělají sladkost, takže hořčice v zálivce se nemusí bát přestřelit.
Křepelčí vejce kupuju jen občas, ale když do toho jdu, tak je salát fakt „sváteční“ i v týdnu. Mrzí mě jen, že u vás je uvedená častá příprava, protože pak doma nemám co nabídnout kolegům do práce—mizí to dřív.
Zkoušel jsem místo tvrdého sýra dát parmezán a bylo to výraznější, takže doporučuju opatrně s kořením. Jinak postup je jednoduchý a salát drží i druhý den, zelí zůstane křupavé.
Nejvíc mi sedí, že to není „obyčejný salát“, ale má to zálivku, která vše spojí. Příště možná přidám i trochu okurky pro svěžest, ale základ je fakt povedený.