Milovníci těstovin! Máme pro vás skvělý a velmi chutný recept na rýžové nudle se zeleninou a kuřecím masem. Příprava je velmi jednoduchá a rychlá a výsledek zaručeně stojí za to. Určitě si je připravte! Nebíčko v ústech a na talíři.
Co budeme potřebovat:
- 150 g kuřecí prsa
- rostlinný tuk – na smažení
- 1 cibule
- 1 mrkev
- 1 žlutá paprika
- 1 červená paprika
- 1 cuketa
Ostatní:
- 120 g rýžové špagety
Omáčka:
- 1 lžička hnědý cukr
- 4 lžíce sójová omáčka
- 1 lžíce rýžový ocet
- 1 lžička sladkokyselá omáčka
- 1 stroužek česneku
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
Na zdobení:
- sezamové semínka
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsa nakrájejte na jemné kousky a osmahněte je na pánvi s olejem.
2. Do malé misky dejte hnědý cukr, sójovou omáčku, rýžový ocet, sladkokyselou omáčku, prolisovaný česnek a promíchejte lžící.
3. Cibuli nakrájejte nadrobno a přidejte ji do pánve ke kuřecímu masu.
4. Nastrouhejte mrkev na struhadle, nakrájejte žlutou a červenou papriku na jemno, cuketu nakrájejte na jemno, promíchejte a vařte na mírném ohni. Osolte a opepřete.
5. Rýžové špagety zalijte vroucí vodou a nechte 4 minuty odstát.
6. Pak přidejte rýžové špagety k zelenině a masu na pánvi.
7. Vařte společně na mírném ohni a pak je přendejte na talíř.
8. Na závěr je posypejte sezamovými semínky.
9. Podávejte je s láskou a velkou chutí.
10. Dobrou chuť!
Recept zní fakt rychle, hlavně ten postup s omáčkou v misce je super. Dělala jsem podobné rýžové nudle a pokaždé se s tím dá „ušetřit“ čas bez ztráty chuti.
Za mě dobrá kombinace sladkokyselé a sójové, ale dal bych si pozor na sůl, sójovka bývá slaná dost. Sezamové semínko navrch tomu ale dá šmrnc.
Kuře a zelenina na pánvi se mi osvědčilo už mockrát, jen místo rýžových nudlí používám občas i pohanku. Tohle ale určitě zkusím, vypadá to lehce a přitom sytě.
Nejvíc oceňuju, že nudle se jen zalijí vroucí vodou a 4 minuty odstát, žádné dlouhé vaření. V tomhle mám v kuchyni největší „problém“ vždycky já, takže za mě palec nahoru.
Rýžové špagety se mi někdy rozmočí, takže bych je hlídal a spíš přendal na pánev až těsně před dokončením. Jinak chuťově to bude určitě fajn, hlavně s cuketou a paprikami.