Pokud si chcete dopřát něco lahodného, nadýchaného, a v neposlední řadě rychlého, vyzkoušejte tento recept na hrníčkové čokoládové muffiny! Příprava nezabere více než 30 minut, ale radost z chuti zůstává.
Těsto by mělo být polotekuté, abyste ho mohli snadno nalít do hrnků. Dezert připravíme v hrnci, který naplníme vodou a přikryjeme. Rozhodně to musíte vyzkoušet!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Hrnečkové čokoládové muffiny:
Co budeme potřebovat:
- 3 vejce
- sklenici cukru
- 125 ml rafinovaného oleje (bez zápachu)
- 100 ml sladkého mléka, podmáslí nebo kefíru
- 10 g vanilkového cukru
- 10 g prášku do pečiva
- 20 g kakaového prášku
- 2,5 hrnku mouky
Jak budeme postupovat:
1) Do hluboké mísy dejte vejce, cukr, vanilkový cukr, olej, mléčný výrobek (sladké mléko, podmáslí nebo kefír), kakaový prášek a prášek do pečiva. Mixérem rozmixujte do hladka.
2) Přidejte prosátou mouku. Smíchejte do hladka. Měli byste mít hladké, polotekuté těsto.
3) Do velkého hrnce nalijte 3-4 šálky studené vody.
4) Pomocí silikonového štětce namažte šálky nebo sklenice olejem. Poté do nich přelijte těsto a naplňte je do 2/3.
5) Hrnky nebo sklenice s těstem postavte do pánve tak, aby voda byla v polovině jejich výšky.
6) Pánev přikryjte dvěma čistými kuchyňskými utěrkami (s přesahem) a pokličkou.
7) Muffiny vařte 25-30 minut na mírném až středním ohni.
8) Vyjměte je z vody a nechte vychladnout.
9) Pokud chcete, posypte moučkovým cukrem nebo ozdobte šlehačkou. Posypali jsme je i nasekanými pistáciemi.
10) Muffiny lze snadno vyjmout z hrnků nebo sklenic.
11) Můžete je podávat z hrnků nebo přímo z nich!
Přejeme vám i vašim blízkým příjemné chvíle!
Hrníčkové muffiny zní skvěle, hlavně že se to dá udělat bez dlouhého pečení v troubě. Jen bych dala pozor na správnou konzistenci těsta, ať to není po nalití moc tuhé.
Zkoušel jsem podobný postup v hrnci a fungovalo to, ale u mě byly muffiny spíš „pudinkovější“ než nadýchané. Možná jsem krátce mixoval, takže díky za připomínku na hladko.
Na mě jsou to přesně ty dezerty, co zvládnu večer po práci. 25–30 minut se dá zkrotit i když spěcháte, a pak stačí posyp a je to paráda.
Trochu se bojím toho vaření v hrnci, ale zní to reálně a prakticky. U takových receptů se mi osvědčilo používat radši skleničky než hrnky, líp se z toho vyndává.
Překvapilo mě, že stačí polotekuté těsto a pak to drží tvar. Kakaem to hezky voní a pistácie jako ozdoba dávají fakt dobrý „fancy“ efekt.
Mám ráda rychlé věci, ale u těch 2/3 naplnění se držte, jinak to může přetékat. Já jsem to jednou přecenila a pak se to vařilo jak lávový dortík.
Za mě dobrý recept, jen bych snížil cukr, pokud dáváte ještě šlehačku nebo hodně posypu. Jinak chuť je příjemně čokoládová a není to přeslazené.