Připravte si tento úžasně rychlý a lahodný Salko dezert plný krémové náplně, šťavnatého ovoce a nadýchané šlehačky! Je to perfektní volba, když máte chuť na něco sladkého, ale nechcete trávit hodiny v kuchyni. Z jedné dávky získáte přibližně 8 kelímků (270 ml), takže se můžete podělit s přáteli nebo si užít zásobu na několik dní.
Co budete potřebovat?
Na náplň:
- 3 balíčky vanilkového pudinku bez vaření (např. Dr. Oetker Créme Olé vanilka)
- 2 hrnky mléka (cca 500 ml)
- 1 plechovka Salka (slazené kondenzované mléko, cca 397 g)
- Čerstvé ovoce (např. jahody, maliny, borůvky, broskve – množství dle chuti)
- Piškoty (kulaté nebo podlouhlé, volitelné)
Na vrchní vrstvu a ozdobu:
- 2 balení smetany ke šlehání (min. 33 %, cca 2x 200 ml)
- 1 balení mascarpone (cca 250 g)
- 2 polévkové lžíce moučkového cukru (nebo dle chuti)
- Tekutá čokoláda nebo rozpuštěná čokoláda na vaření na pocákání (volitelné)
Jak na to? Podrobný návod
- Příprava hlavní náplně: Do větší mísy nasypte obsah tří balíčků vanilkového pudinku bez vaření. Postupně přilévejte mléko a metličkou nebo elektrickým šlehačem šlehejte, dokud nevznikne hladký, hustý pudink. Poté přilijte celou plechovku Salka a důkladně vmíchejte do pudinku.
- Příprava ovoce: Čerstvé ovoce omyjte, osušte a nakrájejte na menší kousky.
- Vrstvení dezertu: Připravte si 8 skleniček nebo kelímků (cca 270 ml objem). Na dno každého kelímku můžete dát pár piškotů (volitelné). Poté do kelímků střídavě vrstvěte připravenou pudinkovo-Salko náplň a čerstvé ovoce. Ujistěte se, že uvnitř kelímků je opravdu hodně jahod nebo jiného oblíbeného ovoce.
- Příprava šlehačkového krému: Do čisté mísy dejte smetanu ke šlehání, mascarpone a moučkový cukr. Vše společně vyšlehejte elektrickým šlehačem do pevného a nadýchaného krému.
- Dokončení dezertu: Šlehačkový krém naneste na vrchní vrstvu ovocné náplně v kelímcích. Můžete použít lžíci nebo zdobicí sáček pro hezčí vzhled.
- Ozdobení a chlazení: Dezerty ozdobte podle své fantazie – můžete pocákat rozpuštěnou čokoládou, posypat kakaem, čerstvým ovocem nebo hoblinkami čokolády. Dejte dezerty alespoň na 1-2 hodiny do lednice, aby se chutě propojily a ztuhly. Ideálně nechte chladit přes noc.
Domácí koblížky s marmeládou, které jsou mnohem lepší než ty kupované
Servírování
Salko dezert podávejte přímo z lednice. Je ideální jako rychlý dezert po obědě, k odpolední kávě nebo jako sladké pohoštění pro návštěvu.
Dobrou chuť!
Tohle mi zachránilo víkend, když jsem neměla čas péct. Udělala jsem s jahodama a opravdu to zhoustlo i bez problémů, jen jsem pak musela hlídat, aby mi to „nezmizelo“ ještě před chlazením.
Za mě dobrý nápad, ale je to dost sladké—příště uberu trochu toho Salká a i cukr do šlehačky dám jen podle chuti. V kombinaci s kyselejším ovocem (maliny/borůvky) je to ale super vyvážené.
Přesně ten typ dezertu, co vypadá pracně, ale není. Šlehačku s mascarpone jsem šlehala o pár minut míň, aby nezhrubla, a bylo to nadýchané akorát.
Nejvíc oceňuju, že se dá připravit dopředu—dala jsem to chladit přes noc a ráno to chutnalo jako z cukrárny. Piškoty jsem vynechala, protože ovoce už bylo hodně šťavnaté, a i tak to drželo tvar.
Mně to přišlo trochu „krémově hutnější“, takže bych doporučila dát víc ovoce než v receptu. Naopak šlehačková vrstva byla krásná a držela, takže jsem byla spokojená.
Když to vrstvěte, tak fakt dbejte na dost ovoce, jinak je to jen pudink se smetankou. Já dávám i pár borůvek a malý „sáček“ čokolády na dozdobení a vypadá to fakt božsky.