Pokud hledáte jednoduchý a chutný pokrm, který zasytí celou rodinu, pečené brambory s cibulí a slaninou jsou skvělou volbou. Tento recept nevyžaduje složité přípravy, vše se upeče na jednom plechu a výsledek je lahodný. Jemné brambory, voňavá cibule a křupavá slanina tvoří dokonalou kombinaci chutí, která se hodí jako hlavní chod i příloha k masu.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Pečené brambory s cibulí a slaninou
Co budeme potřebovat (pro 4 osoby):
- 1,5 kg brambor
- 2–3 cibule
- 200 g slaniny
- Sůl podle chuti
- Máslo nebo sádlo na vymazání pekáče
Jak budeme postupovat:
1. Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, poté je podle chuti osolíme.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka.
3. Slaninu nakrájíme na plátky a každý kousek několikrát nařízneme směrem ke kůži, aby se při pečení nekroutil.
4. Pekáč důkladně vymažeme máslem nebo sádlem. Na dno rozprostřeme polovinu připravených brambor, přidáme vrstvu cibule a zakryjeme zbytkem brambor. Navrch poklademe plátky slaniny.
5. Pekáč vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme přibližně 45 minut, dokud brambory nezměknou a slanina nezezlátne. Pokud chceme, aby byla slanina křupavější, můžeme ji během pečení jednou otočit.
6. Po upečení podáváme jako hlavní jídlo nebo chutnou přílohu k pečenému masu.
Tipy:
- Pokud chcete brambory ještě výraznější, můžete je před pečením promíchat s trochou drceného kmínu nebo česneku.
- Kromě klasické slaniny lze použít i pancettu nebo uzený bůček pro intenzivnější chuť.
- Pokrm lze doplnit o nastrouhaný sýr, který přidáme na posledních 10 minut pečení.
Závěr
Pečené brambory s cibulí a slaninou jsou skvělým pokrmem na každý den. Připravují se snadno a díky kombinaci jednoduchých surovin mají skvělou chuť. Tento recept je ideální pro chvíle, kdy chcete něco rychlého a chutného z minima ingrediencí.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Dělám to podobně, jen dávám víc cibule a brambory předem lehce promíchám s pepřem. Je to přesně ten typ jídla, co se hned sní a není s tím žádná zbytečná práce.
Za mě super poměr práce/výsledku. 45 minut na 180 °C mi většinou stačí, ale záleží na tloušťce plátků brambor.
Slaninu vždycky naříznu, aby se nekulila, takže tenhle postup je přesně můj. Jen přidávám ještě trochu tymiánu, a chuť je pak o level dál.
Když chci křupavější slaninu, jednou ji fakt otočím a je to rozdíl. Jinak brambory vyjdou měkké a šťavnaté, rodina si vždycky přidá.
Recept je jednoduchý a voňavý, ale solení dělám opatrně, protože slanina bývá dost slaná. Kmín s česnekem jsem zkoušela a za mě to není špatné.
Jednoho plechu se držím, ale já to peču radši o 10 minut déle, ať se brambory opravdu propečou. Jinak to chutná dobře, taková klasika bez stresu.
Přidání sýra na posledních 10 minut je geniální nápad, jen ho dávám radši méně, aby to nebylo moc těžké. Určitě to dělám znovu jako přílohu k masu.