Patříte mezi milovníky těstovin? Pokud ano, tak je tento dnešní recept přímo pro Vás. Společně si ukážeme recept na těstoviny se zeleninou. Příprava je velice jednoduchá a rychlá.
Rychlý recept na těstoviny se zeleninou:
Co budeme potřebovat:
- 250 g těstovin
- 10-12 cherry rajčat
- 1 cuketa
- 1 pepř
- hrst petrželky
- Hrst lístků bazalky
- sůl, pepř, olivový olej
- Sýr Picorino Romano
Jak budeme postupovat:
1. V oválné míse nakrájejte cherry rajčátka na malé kostičky.
2. Nastrouhejte cuketu na struhadle a vložte ji do mísy s cherry rajčátky. Z paprik vydrhněte semínka a nakrájejte je na jemné kostičky. Nasekejte petrželku a hrst lístků bazalky.
3. Těstoviny Rigatoni dejte do hrnce s vroucí vodou a uvařte je al dente. Po uvaření je dejte do mísy a slijte přes velké síto s ledovou vodou.
4. Těstoviny přidejte do mísy s ostatními přísadami. Osolte, opepřete a pokapejte olivovým olejem. Přidejte nastrouhaný sýr Picorino Romano a promíchejte dřevěnou lžící.
5. Podávejte s láskou a skvělou chutí.
6. Dobrou chuť!
Doporučujeme: Zapečené kuřecí kousky s bramborami a smetanovou omáčkou z jedné mísy
Dělám to podobně, ale dávám ještě trochu česneku a je to pak úplně jiný level. Nejlepší na tom je, že když přijdu domů pozdě, stejně stihnu uvařit něco poctivýho.
„Al dente“ je tady podle mě klíčový, jinak z toho bude kaše. Sýr Picorino Romano jsem nahradil parmezánem a taky to funguje.
Zní to strašně jednoduše, takže to zkusím příští týden. Jen se bojím, aby se cuketa neuvařila úplně do měkka, ale třeba to nebude problém.
Cherry rajčátka miluju, takže za mě super kombinace. Bazalku dávám až na konec a voní to pak fakt skvěle.
Mám rád rychlovky a tahle se hodí i do všedního dne. Nechápu, proč někdo řeší přesné druhy těstovin—rigatoni jsou fajn, ale i penne udělají svoje.
Zkoušela jsem podobný recept a největší rozdíl dělá ledová voda po uvaření, těstoviny zůstanou hezky pevné. Tady to krok po kroku sedí.
Olivový olej a sýr na závěr tomu dávají správnou chuť, není to jen „zelenina s těstovinama“. Já bych přidal ještě trochu pálivýho, ale záleží na chuti.
Za mě moc dobrý poměr surovin, nic se tam „nehromadí“. Akorát pepř bych klidně dala i víc, já mám ráda výraznější koření.