Máte chuť na chutné špagety, ale nevíte jaké? Teď už to víte! Tento rychlý recept na špagety s 1 kuřecím řízkem a zeleninou je prostě lahodný. Příprava je jednoduchá a velmi rychlá.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Špagety s kuřecím masem a zeleninou
Co budeme potřebovat:
- 300 g bílého zelí
- 1 mrkev
- 1 zelená paprika
- 1 kuřecí prso
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- mletá červená paprika – podle chuti
- 1 polévková lžíce kukuřičné moučky
- 50 ml vody
- rostlinný olej – na smažení
- 400 g špaget
- 2 stroužky česneku
- 3 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce olivového oleje
Jak budeme postupovat:
1. Bílé zelí a mrkev nakrájejte na malé kousky, zelenou papriku zbavte jádřinců a nakrájejte nadrobno.
2. Kuřecí prso nakrájejte na tenčí plátky. Vložte je do velké oválné mísy. Osolte, opepřete, posypte kukuřičnou moukou a zalijte vodou. Míchejte vařečkou.
3. Kuřecí řízky osmažte na rostlinném oleji na středním plameni z každé strany dozlatova. Po usmažení je dejte do mísy a odložte stranou.
4. Špagety dejte vařit do vroucí osolené vody. Vařte podle pokynů na obalu.
5. Na pánvi na rostlinném oleji osmahněte 2 stroužky česneku a přidejte nakrájenou zeleninu. Dochuťte solí, černým pepřem a paprikou, přidejte sójovou omáčku a dobře promíchejte.
6. Zeleninu smažte na středním ohni 5-7 minut, měla by zůstat křupavá. Špagety slijte přes síto, přidejte kapku olivového oleje a promíchejte.
7. K zelenině přidejte osmažené kuřecí řízky a 200 g špaget. Vše smíchejte dohromady.
Přejeme dobrou chuť!
Dneska jsem to zkoušela a fakt to bylo za chvilku hotový. Zelenina zůstala křupavá, jen jsem přidal trochu chilli a bylo to ještě lepší.
Jako rychlovka super, ale já bych dal víc omáčky, sójová je tam spíš decentní. I tak ale kuřecí s česnekem dává dobrou chuť.
Recept je srozumitelný a hlavně nenáročný na suroviny. Nejvíc se mi líbí, že špagety nejsou jen „naházený“ bez zapečení nebo omáčky.
Zkoušel jsem místo kukuřičné moučky použít hladkou a konzistence byla trochu jiná, ale řízky byly pořád dobrý. Příště se vrátím k tomu původnímu postupu.
Za mě 8/10, protože zelenina se fakt nepřevařila. Jen bych doporučila dávat pozor na dobu smažení, ať paprika nezměkne moc.
Přijde mi to jako dietnější verze klasických špaget s masem, což mi vyhovuje. Sójovka tomu ale dává zajímavý „umami“ nádech.
Já mám ráda, když je v receptu jasně napsaný, co kdy dělat, a tady to sedí. Kukuřičná moučka v tom kuřecím dělá hezkou strukturu.
Trochu nesedí „křupavá zelenina“ u mě, protože moje pánev je menší a nestihl jsem to promíchat dost rychle. Jinak chuťově fakt dobrý a určitě zopakuju.
Dala jsem i víc česneku a nelituju, celá kuchyň voněla. Pro někoho může být sójovka slanější, tak sůl bych hlídala podle chuti.