Vítejte v našem kulinářském kouzelnickém koutku! Dnes vám přinášíme rychlý recept, který vás okouzlí svou sladkou dokonalostí. Karamelový koláč s jablky je přesně ten typ dezertu, který naplní vaši kuchyni vůní domova.
Příprava je jednoduchá a rychlá, výsledek však chutná jako z cukrárny. Ideální ke kávě nebo jako sladká tečka po rodinném obědě.
Karamelový koláč s jablky
Co budeme potřebovat:
Na jablkový základ:
- 4 jablka
- 4 lžíce krystalového cukru
- 20 g másla
- skořice dle chuti
Na těsto:
- 3 vejce
- 150 g krystalového cukru
- 180 ml mléka
- 80 g rozpuštěného másla
- 300 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Karamelizovaná jablka
Jablka oloupejte a nakrájejte na kostičky. Na pánvi je povařte s cukrem cca 3 minuty, poté přidejte máslo a skořici. Promíchejte a vařte dalších 5 minut.
2️⃣ Příprava plechu
Plech vyložte pečicím papírem a navrstvěte na něj připravená jablka.
3️⃣ Těsto
Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny. Přilijte mléko, rozpuštěné máslo a přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vymíchejte hladké těsto.
4️⃣ Spojení
Těsto rovnoměrně nalijte na vrstvu jablek a jemně uhlaďte stěrkou.
5️⃣ Pečení
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 30–35 minut dozlatova.
6️⃣ Servírování
Nechte mírně vychladnout, poté koláč nakrájejte a podávejte – skvěle chutná teplý i studený.
💡 Tip:
- Můžete přidat do jablek trochu rumové esence nebo nasekané ořechy. Koláč chutná skvěle i s kopečkem vanilkové zmrzliny!
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tenhle fantastický recept s Vašimi přáteli, určitě si také pochutnají! A pokud patříte mezi milovníky jablečných receptů stejně jako my, inspirujte se i dalšími - 10+ receptů na jablečný koláč.
VIDEO NÁVOD NA KARAMELOVÝ KOLÁČ S JABLKY:
Sdílejte tento recept na jablečný koláč s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají.
Vynikající jablečný koláč připravený během chvilky – těsto stačí nalít na jablíčka a upéct
Tento koláč jsem zkoušela podle dávkování a fakt je to rychlovka. Nejvíc mě baví ta karamelová jablečná vrstva na pánvi, voní to už při vaření.
Dám na to jen trochu méně cukru, protože jablka mívám spíš sladší. Jinak konzistence i chuť super, byl pryč během odpoledne.
Přijde mi, že 180 °C je tak akorát, ale hlídala bych to podle trouby—u mě to bylo hotové už po 30 minutách. Když se nechá vychladnout, řeže se mnohem líp.
U mě vždycky vyjde měkký a šťavnatý, i když ho zapomenu vytáhnout o pár minut později. S kopečkem vanilkové zmrzky je to fakt zážitek, hlavně v teplém stavu.
Recept je jednoduchý a bez zbytečných kroků, takže na všední den ideál. Jen bych doporučil jablka nakrájet spíš menší, aby se víc rozležela v karamelu.
Trochu nesouhlasím s tím „jako z cukrárny“—chuť ano, ale karamel není tak hutný jako v některých dortových verzích. I tak to ale stojí za to, hlavně když nemáte čas.
Přidala jsem rumovou esenci a ořechy a už to dělám pořád takhle. Bylo to voňavější a dezert měl hezky „dospělou“ chuť, takže u kávy zmizel rychle.
Mně se líbí, že koláč chutná teplý i studený—často studené dezerty rychle ztratí šťávu, ale tady ne. Příště zkusím místo hladké mouky dát trochu polohrubé, jestli to bude ještě nadýchanější.