Připravte si na oběd i večeři vynikající a jednoduchý pokrm z kuřecích řízků, brambor a zakysané smetany. Tento recept je ideální pro dny, kdy chcete mít jídlo připravené rychle a bez zbytečného nádobí. Vše se peče v jedné zapékací míse, takže ušetříte i čas při úklidu.
Co budeme potřebovat:
- 4 velké brambory
- 1 cibule
- 800 g kuřecích řízků
- 200 ml zakysané smetany nebo jogurtu
- 2 lžíce majonézy (majonéza je volitelná, můžete použít i hořčici nebo kečup)
- Koření podle chuti (např. bylinky, paprika, česnek v prášku)
- Sůl a olej
- Volitelně cuketa, mrkev nebo jiná zelenina dle výběru
Jak budeme postupovat:
1) Příprava surovin: Kuřecí prsa omyjte a nakrájejte na menší kousky. Brambory očistěte a nakrájejte na plátky. Cibuli nakrájejte na kolečka. Pokud používáte další zeleninu, očistěte ji a nakrájejte.
2) Vrstvení surovin: Zapékací mísu vymažte olejem. Navrstvěte do ní brambory, cibuli a další zeleninu. Na zeleninu rovnoměrně rozložte kousky kuřecích prsou, osolte a okořeňte podle chuti.
3) Přidání zakysané smetany: Zakysanou smetanu smíchejte s majonézou (nebo alternativou) a rovnoměrně ji rozetřete na kuřecí maso.
4) Pečení: Mísu přikryjte navlhčeným pečícím papírem a vložte do předehřáté trouby na 180 stupňů Celsia. Pečte 40 minut. V polovině pečení pečící papír odstraňte, aby jídlo krásně zezlátlo.
VIDEO RECEPT:
Závěr
Tento kuřecí pekáč se zakysanou smetanou a bramborami je dokonalým řešením pro chutný a sytý oběd či večeři bez zbytečného stresu a nádobí. Výsledkem je šťavnaté kuřecí maso a brambory plné chuti, které si celá rodina zamiluje.
Dělám to hodně podobně, jen přidávám ještě česnek a trochu hořčice místo majonézy, a je to fakt šťavnaté. Nejvíc oceňuju, že se nemusí nic předem opékat a je to během chvíle hotové.
Za mě super recept na všední den, brambory krásně změknou a omáčka drží maso pohromadě. Jen bych příště zkusil dát cibuli trochu později, aby tolik nezhořkla.
Pečící papír na začátku je dobrý nápad, já ale používám radši alobal a pak to odklopím na dopečení. Chuť zakysanky je jemná a děti to jedí bez remcání.
40 minut na 180 °C mi někdy vyjde spíš na tak akorát, podle tloušťky brambor. Když nakrájím na silnější plátky, prodlužuju to klidně o 10 minut.
Mně se osvědčilo přidat na vrch ještě nastrouhaný sýr v posledních 10 minutách, udělá to hezkou kůrku. Jinak souhlasím, že je to přesně typ „hodím do mísy a hotovo“.
Neříkám, že by to bylo špatné, ale zakysanka s majonézou je pro mě trochu těžší. Když dám jen zakysanou smetanu a koření, je to lehčí a pořád chutné.