Tento rychlý kokosový koláč z hrníčku je ideální volbou, když potřebujete jednoduchý a spolehlivý moučník bez složité přípravy. Recept pochází od maminky, což je vždy záruka, že výsledek bude vláčný, chutný a povede se i začátečníkům. Díky kakaovému základu a kokosové vrstvě nahoře patří mezi oblíbené domácí klasiky ke kávě i na rodinné oslavy.
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Kokosový koláč
Ingredience:
- 1 balíček másla nebo margarínu Hera
- 1 hrníček studené vody (hrníček o objemu cca 250 ml)
- 1 lžíce kakaa
- 2 hrníčky cukru
- 2 šálky polohrubé mouky (1 šálek = cca 250 ml)
- 1 balíček prášku do pečiva (prdopeč)
- 4 vejce
- Kokos na posypání
Na polevu:
- 1 hrníček z vařené hmoty
Postup:
1. V hrnci na mírném plameni rozpusťte máslo s vodou, kakaem a cukrem.
2. Vařte po dobu 3 minut od okamžiku, kdy směs začne bublat.
3. Po třech minutách vaření odstavte hrnec a odlijte si 1 hrníček této hmoty stranou na polevu.
Těsto:
4. Po vychladnutí zbylé hmoty do ní vmíchejte polohrubou mouku, prášek do pečiva a vejce.
5. Důkladně promíchejte, aby vzniklo hladké těsto.
Kokosová roláda – vláčná sladká elegance na každou příležitost
Pečení:
6. Těsto vlijte do připravené formy vyložené pečicím papírem.
7. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 25 minut nebo dozlatova a dočista.
Poleva a dokončení:
8. Po upečení a vychladnutí koláč potřete odloženou hmotou.
9. Posypte rovnoměrně kokosem.
Tipy:
- Před vařením hmoty nezapomeňte máslo nebo Heru řádně rozpustit, aby nebyly v hmotě žádné hrudky.
- Při míchání těsta se ujistěte, že všechny ingredience jsou dobře promíchány a těsto je hladké bez hrudek.
- Pokud máte rádi výraznější kokosovou chuť, můžete do těsta přidat i trochu strouhaného kokosu.
- Ujistěte se, že koláč je po upečení dobře vychladlý, než ho potřete polevou, aby se poleva neroztekl.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Kokosová mokrá buchta s čokoládou a rumem: Recept na vláčný a neodolatelný dezert
- Eskymo řezy – vláčný kakaový moučník s kokosovým krémem
- Sněhová vločka: Jemný kokosový koláč se smetanou – Rychlý recept na vláčný a voňavý dezert
- Šalamounovy řezy: Osvědčený recept na vláčný moučník s kokosem a rumovým rozvarem
- Kokosové Eskymo řezy: Recept na vláčný koláč s krémem a čokoládovou polevou
Tenhle typ hrníčkových koláčů mám rád, protože se nemusím stresovat s vážením. Dělala jsem to podle postupu a byla to opravdu „nadýchaná“ pecka k odpolední kávě.
Recept od maminky je prostě jistota, přesně tohle doma pečeme „na rychlo“. Jen mi poleva vycházela trochu řidší, ale po vychladnutí už to bylo úplně v pohodě.
Kokos miluju, takže jsem přidala i trochu strouhaného do těsta a chutnalo to výrazněji. Příště zkusím péct o pár minut kratší dobu, protože na mém sporáku se to rychle dojímá dočista.
Ingredience jsou dostupné a postup je srozumitelný, takže i začátečníkům to vyjde. Jediné, co bych hlídala, je fakt rozpuštění másla, aby tam nebyly zbytečné hrudky.
Mně se nejvíc osvědčilo dobře promíchat po vychladnutí hmoty, jinak mouka dělá drobné hrudky. Chuťově ale kokosová vrstva udělá ten správný efekt.
Kakaový základ a kokos nahoře – tohle je přesně ten domácí styl, co mi připomíná návštěvy u babičky. Rodině to zmizelo rychlostí blesku, takže recept dávám dál.
Neříkám, že je to špatný, ale přijde mi, že 25 minut na 180 °C je u každé trouby dost loterie. U mě to bylo na hraně, takže příště budu kontrolovat už kolem 20. minuty.
Já jsem polevu nestihla dobře zchladit a trochu se „roztekla“, ale koláč tím neztratil nic na vláčnosti. I tak to bylo skvělé a určitě to zopakuju.
Skvělý recept, když chcete něco rychlého, ale přitom aby to vypadalo slušně. Kokos posypu dávám vždycky o něco víc, mám ráda tu křupavější vrstvu nahoře.
Líbí se mi, že se odložená hmoty použije i do polevy a člověk nemusí vymýšlet nic extra. Za mě úplně ideální koláč ke svátečním i všedním dnům—hlavně když je chuť na kokos.