Vyzkoušejte tento rychlý a jednoduchý recept na jahodovo-meruňkový koláč s drobenkou. Ideální pro letní dny, kdy chcete využít sezónní ovoce a připravit si lahodný dezert pro rodinu nebo přátele.
Ingredience
- 2 vejce
- 0,8 hrnku mléka
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- 125 g másla
- 1 hrnek krystalového cukru
- 2 hrnky polohrubé mouky
- Jahody a meruňky, nakrájené dle chuti
- Tuk na vymazání formy
- Mouka na vysypání formy
Postup
1) V míse smíchejte polohrubou mouku, krystalový cukr a máslo. Rukama zpracujte do hrubé drobenky.
2) Z drobenkové směsi odeberte 1 hrnek a odložte stranou pro posypání koláče.
3) Do zbytku drobenky přidejte vejce, mléko, vanilkový cukr a prášek do pečiva. Zamíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
4) Plech vymažte tukem a vysypte moukou. Vlijte na něj připravené těsto.
5) Na těsto poklaďte nakrájené jahody a meruňky.
6) Posypete zbytkem drobenky.
7) Pečte v předehřáté troubě na 200°C asi 15-20 minut, nebo dle potřeby až 30 minut, dokud koláč nezhnědne.
Vyzkoušejte také:
- Smetanový dezert s pudinkem a ovocem z odpalovaného těsta
- Všichni teď shánějí recept na tyto jablečné koláčky: Rychlé a křehoučké
- Nebeský zákusek Mraky: Na tento skvělý recept se nechytá ani větrník z cukrárny
Závěr
Rychlý jahodovo-meruňkový koláč s drobenkou je skvělou volbou pro každého, kdo hledá snadný a rychlý způsob, jak vytvořit chutný dezert. Tento koláč je jemný, sladký a křupavý, a skvěle se hodí jako doplněk ke kávě nebo čaji.
Přesně takový koláč jsem hledala—drobenka se dělá rychle a těsto je krásně vláčné. Jen dávám trochu víc ovoce, protože se to pak hned sní líp.
Recept je jednoduchý, ale ty časy v troubě jsou podle mě hodně na hraně. Mně to na 200 °C trvalo spíš těch 25 minut, jinak byl střed trochu syrovější.
Jahody s meruňkami jsou super kombinace, koláč voněl už při pečení. Trochu se mi drobenka rozpadala, tak jsem ji přimáčkla víc na boky plechu a bylo to lepší.
Za mě palec nahoru, hlavně že to není zbytečně složité. Chuťově je to taková „domácí klasika“ k čaji, žádná věda.
Zaujalo mě, že se část drobenky nechává na posypání—koláč pak chytne hezkou křupavost. Příště zkusím přidat špetku skořice do drobenky, třeba to pozvedne chuť.
Mně přišel spíš méně sladký než čekám, takže bych klidně přidala ještě trochu cukru nebo vanilkového. Jinak ale super na rychlou návštěvu, zvládla jsem to bez stresu.
Vypadá to na ideální letní koláč, ale pozor na ovoce—když ho dám moc, pouští šťávu. Uvažuji příště meruňky trochu vysušit utěrkou nebo vybrat zralejší kusy.
Dělala jsem podle návodu a vyšlo to krásně, drobenka držela a koláč nezůstával gumový. Dala jsem ho na menší formu, takže se propekl rychleji a líp zhnědl.