Když se vrátíte domů pozdě večer, máte hlad, ale to poslední, co se vám chce, je stát hodiny u sporáku, hodí se recept na rychlou, snadnou a chutnou večeři. Určitě vyzkoušejte tento dnešní recept na jednoduchou domácí pizzu a bez hnětení těsta!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Domácí pizza – bez hnětení těsta
Co budeme potřebovat:
- 250 g mouky
- 500 ml kefíru, jogurtu nebo zakysaného mléka
- 2 vejce
- 1 špetka soli
- 1-1/2 lžičky prášku do pečiva
- 2-2,5 lžíce kečupu
- náplň – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Kefír vyšlehejte s vejci a solí do hladka.
Tip: Můžete použít i nepříliš čerstvý kefír.
2. Smíchejte mouku a prášek do pečiva a v několika dávkách směs za stálého míchání metličkou vmíchejte do těsta. Výsledné těsto je tekuté.
3. Plech (30*40 cm) vyložte pečicím papírem, těsto nalijte doprostřed a stěrkou ho rovnoměrně rozetřete.
4. Přidejte kečup a oblíbenou přílohu na vrch. Použili jsme salám, olivy, nakládanou okurku a sýr.
5. Pizzu pečte 45 minut při teplotě 190 °C.
Vyjměte pizzu z trouby, naporcujte ji a vychutnejte si ji. Pokud použijete kvalitní pečicí papír, těsto se nebude lepit.
Přejeme dobrou chuť!
Dělám podobnou už dlouho, ale tenhle poměr s kefírem mi sedí nejlíp. Těsto je fakt tekutý a bez hnětení to je za mě největší plus.
Peču na 200 °C a podle trouby mi to někdy trvá o něco míň než 45 minut. Jinak dobrý recept, jen dávám o trošku víc sýra, ať je to šťavnatější.
Zkusila jsem salám a olivy a super, ale doporučuju nepřehánět kečup. Když toho je moc, tak to pak nahoře rychle zhnědne a uvnitř je to pak trochu vlhčí.
Tekuté těsto mě nejdřív děsilo, ale vyšlo to. Na plechu to chce fakt rozetřít rovnoměrně, jinak máte půlku tanku a půlku dortu.
Za mě výborné na rychlou večeři ve všední den. Nejvíc oceňuju, že se nezaprasí kuchyň a nemusím promýšlet žádné kynutí.
Kefír mám vždycky po ruce, takže recept je pro mě jasná volba. Jen bych přidal, že i zakysanou smetanu/jogurt je fajn hlídat hustotu, ať se těsto nerozjede moc.
Pekla jsem to na menším plechu a čas se mi prodloužil, ale chuť byla pořád top. Těsto se mi nelepil, když jsem fakt zvolila kvalitní papír, jak článek píše.