Pokud jste milovníky kokosu a hledáte něco výjimečného, tento kokosový koláč bez špetky mouky je pro vás ideální volbou! Kombinuje lahodnou chuť kokosu s jemnou texturou, a přitom je lehký a bezlepkový. Je to skvělý dezert pro ty, kteří chtějí vyzkoušet něco jiného, aniž by se museli vzdát skvělého zážitku.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tento fantastický kokosový koláč BEZ špetky mouky!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte kokosovo-kakaový koláč, který je tak jednoduchý, že jej zvládne každý.
Výborný recept na kokosový koláč:
Co budeme potřebovat:
- 250 g kokosových vloček
- 3 ks vajec
- 150 g cukru
- 250 ml smetany ke šlehání 30%
- vanilková esence
- špetka soli
- 7 g prášku do pečiva
Jak budeme postupovat:
1. Vymícháme i vejce, cukr, vanilkovou esenci a sůl.
2. Přidáme smetanu a kokos.
3. Vypracujeme hezké hladké těsto, které necháme pod folií 20 minut odpočinout.
4. Následně přidáme prášek do pečiva a promícháme.
5. Těsto navrstvíme do pečící formy.
6. Pečeme při 170 stupních zhruba 35 minut.
Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Koláč s názvem kokosová pohádka: Neznám nikoho, kdo by mu odolal
Přesně takový dezert hledám, když nechci nic složitě vymýšlet. Kokosové vločky jsem nechala trochu zjemnit smetanou a výsledek byl fakt vláčný.
Ten bezmoučný princip zní super, akorát bych příště přidal o trošku víc vanilky, ať to není tak „jemné“. Jinak chuť kokosu sedla skvěle.
Pekla jsem podle postupu a těsto se mi po 20 minutách odpočinku hezky spojilo, nebylo to žádné drobení. Za mě lehké a přitom syté, ideální po obědě.
170 °C na 35 minut mi vyšlo, ale záleží na formě—v silikonové to chtělo o 5 minut méně. Konzistence byla příjemně krémová, žádný gumový efekt.
Kokos mám ráda, takže jsem to zkusila hned a nelituju. Jen upozornění: prášek do pečiva jsem rozmíchala fakt důkladně, ať není v koláči pár „buchtových“ míst.