Představujeme rychlý a chutný recept na tvarohový dort s jemnou drobenkou. Tento dezert je ideální volbou pro ty, kteří si chtějí dopřát něco sladkého, ale nemají na přípravu příliš času. Pojďte si užít okamžiky sladkého blahobytu!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Tvarohový dort s jemnou drobenkou
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 3 vejce
- 60 g cukru
- 1 sáček vanilkový cukr
- 600 g polohrubá mouka
- 200 g rozpuštěné máslo
- 1 sáček prášek do pečiva
Tvarohový krém:
- 2 vejce
- 200 g cukru
- 1 sáček vanilkový cukr
- 750 g smetanový tvaroh v kelímku
- 30 g škrob
Jak budeme postupovat:
1. Těsto: Do mísy rozklepněte vejce, přisypte cukr a vanilkový cukr – vyšlehejte. Pak nasypte polohrubou mouku, přilijte rozpuštěné máslo a nasypte prášek do pečiva. Dobře promíchejte a těsto uhněťte ručně.
2. Následně vypracované těsto rozdělte na 2 stejné díly.
3. První díl těsta ručně rozprostřete do formy o rozměru 32x22x5 cm vyloženou pergamenem. Nechte chvíli stranou.
4. Druhý díl těsta zabalte do fólie a uložte do lednice.
5. Tvarohový krém: Do jiné mísy rozklepněte vejce, přisypte cukr a vanilkový cukr. Vyšlehejte a pak přidejte smetanový tvaroh a nasypte škrob – pořádně vyšlehejte do hladkého krému.
6. Získaný krém naneste, pěkně rozetřete a uhlaďte na těsto ve formě a posypte strouhaným těstem (drobenkou).
7. Pečte v předehřáté troubě 1 hodinu při 160 °C.
Po upečení drobenkový tvarohový dort podávejte s láskou, velkou, chutí a elánem.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Dělala jsem podobnou verzi a tenhle poměr mi sedí—hlavně drobenka. Jen dávám tvaroh o něco tučnější, ať je krém víc sametový.
Recept vypadá rychle a reálně, žádné zbytečné vymýšlení. 160 °C na hodinu mi vychází skoro vždycky, jen hlídat, aby to nebylo moc tmavé.
Těsto se mi na první pokus trochu lepilo, ale pomohlo ho opravdu pořádně prohnět. Chuť byla ale skvělá, vanilka v krému je fakt poznat.
Za mě super na víkend, když nechcete stát u plotny půl dne. Krém jsem nechala o chlup déle šlehat a pak byl krásně hladký.
Drobenka sice vypadá jednoduše, ale tvoří hodně dojem. Já ji trochu víc promíchám, aby nebyly velké hrudky, a dort je pak křehčí.
Mně se na dně tvořila trošku hutnější vrstva, příště prodloužím pečení jen o 5–10 minut a snížím na 155 °C. Jinak je to fakt lahodné.
Dělala jsem v 32×22 formě a vyšlo to přesně podle receptu, drobenka držela i po druhý den. Když to necháte vychladnout, řezy jsou hezčí.
Trochu nesouhlasím s tím „rychlý“—většina času je v pečení, ale příprava mě baví. Když mám studené máslo, tak je to horší, proto ho rozpouštím opravdu opatrně.
Vyzkoušel jsem a dort zmizel rychleji než jsem čekal. Krém byl sladký akorát, jen bych snížil cukr o pár gramů, kdyby tvaroh nebyl tak jemný.
Mám ráda dezerty, co se dají připravit dopředu, a tady to jde dobře—druhý den je ještě lepší. Příště přidám trochu citronové kůry do krému, aby to prosvětlilo chuť.