Krok za krokem Vám v dnešním příspěvku představíme skvělý recept na rychlý a chutný čokoládový dort. Ať už si víkendovou kávu budete vychutnávat sami nebo přizvete přátele, sladkou tečku v tohoto čokoládového dortu ocení všichni. Nadšený z něj budou nejen děti, ale i mlsní dospělí.
Recept na čokoládový dort:
Co budeme potřebovat:
- 200 g čokoládových oplatek
- 5 bílků
- 300 g moučkového cukru
- 100 ml vody
- Želatina 10g
- 20 g kakaa
- 100 g čokolády
- 80 g másla
Tvar formy 18 centimetrů
Jak budeme postupovat:
1) Nejdříve si rozmixujeme čokoládové sušenky pomocí tyčového mixéru. Takto připravenou směs navrstvíme na dno formy a důkladně utlačíme.
2) Do mísy si dáme bílky. Želatinu si smícháme s vodou a necháme nabobnat.
3) Vyšleháme si bílky s moučkovým cukrem. Následně přidáme rozpuštěnou želatinu a 1/2 takto připraveného krému navrstvíme do formy.
4) Do zbytku krému přimícháme kakao a také navrstvíme do formy. Ve formě lehce promícháme. Vložíme do lednice na 30 minut.
5) Mezitím si rozpustíme čokoládu společně s máslem a polevu navrstvíme na ztuhlý dort. Necháme v lednici 30 minut a můžeme podávat. Přejeme Vám dobrou chuť.
CELÝ VIDEO NÁVOD NA ČOKOLÁDOVÝ DORT SI MŮŽETE PUSTIT ZDE:
Doporučujeme: Skvělá kombinace nadýchaného těsta a jablek – Tento koláč si zamilujete
Tenhle recept zní fakt rychle a suroviny jsou dostupné. Dělala jsem podobný, ale utlačit sušenky na dno je vždycky klíč k tomu, aby to drželo a nebouchalo to při krájení.
U čokolády s máslem jsem měl vždycky trochu strach, že se to bude zbytečně táhnout, ale tady to vypadá dobře časově i postupem. Lednici dát aspoň těch 30 minut rozhodně nepodceňuju.
Zajímavé je vrstvení kakaa do druhé části krému, dort pak chutná víc „dospěle“. Moje děti by snědly všechno hned, jen by ten čas v lednici nechtěly.
Za mě super na odpolední kávu, když nemám náladu péct klasický dort. Přijde mi, že 18cm forma je ideál, akorát když čekáte návštěvu, vzít v potaz, kolik toho sníte.
Bílky vyšlehat s moučkovým cukrem mi vždycky trvá chvilku, ale výsledek stojí za to. Jen bych doporučila použít opravdu dobře nabobtnanou želatinu, ať to krásně drží tvar.
Neříkám, že je to špatně, ale 200 g čokoládových oplatek jako základ mi přijde hodně sladké. Když jsem to jednou zkusil, tak příště dám klidně o pár gramů méně a bude to vyváženější.
Mně se na tom líbí, že to není „přehnaně“ složité a zvládne to i člověk bez zkušeností. Video jsem si pustila a krok za krokem to dává smysl, hlavně to promíchání v lednici.