Když potřebujete rychle připravit chutný dezert, zkuste tento jednoduchý recept na tvarohovou buchtu z listového těsta. Tato sladkost kombinuje křehkost listového těsta s bohatou tvarohovou náplní, a je ideální pro jakoukoliv příležitost.
Ingredience
- Listové těsto (3 pláty)
- 4 vaničky tvarohu
- 1 zakysaná smetana
- 3 žloutky a 1 celé vejce
- Cukr podle chuti
- 1 balíček vanilkového cukru
- Citrónová kůra
- 3 lžíce škrobové moučky
- 3 bílky (na sníh)
- 1 vejce na potření, s kapkou mléka
Postup
1) Příprava těsta: Na plech o velikosti 30×40 cm rozložte 1,5 plátu listového těsta. Okraje mírně zvedněte a těsto propíchejte vidličkou.
2) Příprava tvarohové náplně: Ve velké míse vyšlehejte tvaroh, zakysanou smetanu, žloutky, celé vejce, cukr, vanilkový cukr, citrónovou kůru a škrobovou moučku do hladké směsi. Nakonec opatrně vmíchejte tuhý sníh z bílků.
3) Naplňování těsta: Náplň rovnoměrně rozprostřete na připraveném těstě.
4) Druhá vrstva těsta: Zakryjte náplň druhou polovinou listového těsta. Opět lehce propíchejte vidličkou a potřete rozšlehaným vejcem s mlékem.
4) Pečení: Pečte v předehřáté troubě na 170 stupňů C asi 45 minut, nebo dokud těsto nezíská zlatavou barvu.
5) Servírování: Po upečení nechte buchtu chvilku vychladnout před podáváním. Můžete ji podávat samotnou nebo s ovocem či rozinkami, dle vaší chuti.
Vyzkoušejte také:
- Připravte si tuhle výbornou jahodovou buchtu s krémem ze zakysaná smetany a želatinou
- Vyzkoušejte tento recept na žravé řezy, které skvěle doplní odpolední kávu
Závěr
Tento recept na rychlovku z listového těsta a tvarohu je výborným řešením pro nečekané návštěvy nebo když si chcete jednoduše a rychle pochutnat. Tvarohová náplň dodává buchtě krémovou texturu a lahodnou chuť.
Dělala jsem to podle receptu a fakt to bylo rychlé i bez stresu. Jen jsem přidala víc citronové kůry a chuť byla výraznější.
Listové těsto mi k tvarohu sedí, tohle je za mě top rychlovka. Akorát těch 45 minut je někdy málo podle trouby, hlídal jsem zlatou barvu a prodloužil o pár minut.
Super nápad, když se nečekaně zastaví rodina. Náplň krásně držela a bílkový sníh tomu dodal takovou nadýchanost.
Chuťově dobré, ale já bych příště ubrala cukr, protože tvaroh s vanilkou je sám o sobě dost sladký. Těsto bylo ale křehké i na druhý den.