Sýrové tyčinky jsou skvělou svačinou nebo doplňkem k večeři. Jsou snadné na přípravu a mají vynikající chuť. Tento recept můžete snadno upravit podle svých chuťových preferencí, přidat další ingredience, jako například bylinky nebo koření, a vytvořit tak svůj vlastní originální recept na sýrové tyčinky.
Co budeme potřebovat:
- 500g hladké mouky
- 250g másla
- 200g bílého jogurtu
- 1 vejce
- 60g nastrouhaného sýra
- 1 čl sůl
Jak budeme postupovat:
1) Troubu předehřejte na 200 stupňů Celsia.
2) Ve velké míse smíchejte mouku s máslem a solí.
3) Přidejte jogurt, vejce a nastrouhaný sýr a promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
4) Těsto rozdělte na menší kousky a vyválejte je na tenké pláty.
5) Pláty nakrájejte na tenké pruhy a z každého proužku vytvořte tyčinky.
6) Tyčinky dejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě po dobu asi 20 minut, dokud nebudou zlatavé.
7) Nechte sýrové tyčinky vychladnout a poté je můžete ozdobit podle své fantazie. Můžete je posypat kmínem, mákem, sýrem, nivou, sezamem, kajenským pepřem, nebo jinými oblíbenými kořením nebo bylinkami.
Dělala jsem je podle receptu a vyšlo to rychle, jak slibují. Nejvíc mi chutnají ještě teplé, ať klidně zkusíte posyp sezamem.
V troubě mi to na 200 °C trvalo spíš 25 minut, než zůstaly fakt křupavé. Chuť ale super, hlavně díky jogurtu.
Přidávám do těsta trochu česneku a sušené oregano, a vždycky to skvěle voní. Pro večerní zobání u televize ideální, mizí rychle.
Jsou to takové jednoduché domácí slané tyčinky, co potěší i děti. Jen pozor na vyválení, ať nejsou moc silné, jinak to není ono.
Mně sedí, že se dají různě dochutit, třeba kmínem nebo paprikou. Já bych ale ubrala másla, protože i tak jsou dost syté.
Recept je opravdu „bez stresu“ a těsto se dobře pracuje. Když je nechám úplně vychladnout, pak jsou křupavější a netrčí se zbytečně.
Sýr v těstě je základ, ale já dávám i trochu sýra navrch před pečením. Výsledek pak má takovou hezkou zlatou krustu.
U nás to děláme místo kupovaných tyčinek, protože je to lepší a aspoň víte, co v tom je. Jen bych uvítala i variantu s celozrnnou moukou.
Za mě lehce slané, ale super k dipu, třeba k jogurtovému česneku. Příště zkusím kari nebo uzenou papriku, určitě to bude stát za pokus.