Šneci z listového těsta plněné šunkou, sýrem a kukuřicí jsou skvělým nápadem na rychlé a chutné pohoštění pro každou příležitost. Ať už plánujete rodinné setkání, posezení s přáteli, nebo si jen chcete dopřát něco slaného ke svačině, tyto křupavé a voňavé šneky vás nezklamou. Výhodou je jednoduchá příprava a možnost obměňovat ingredience podle chuti. Pusťte se do přípravy s námi a užijte si výborný pokrm, který potěší nejen vás, ale i každého, kdo ho ochutná!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Pokud hledáte další slanou pochoutku, určitě vyzkoušejte náš recept na jednoduchý recept na skvělé taštičky z listového těsta plněné sýrem a masovou směsí!
Šneky z listového těsta plněné šunkou, sýrem a kukuřicí
Co budeme potřebovat:
- Listové těsto (použijte vyválené těsto nebo mražené, které si vyválíte doma)
- 200 g zakysané smetany (můžete ji také nahradit například jogurtem nebo kečupem – podle toho, co máte raději)
- 150 g šunky (můžete ji také nahradit například salámem – kupte si je více a připravte si vynikající pečené vepřové maso se šunkou, sýrem a zeleninou)
- 150 sýra (můžete zvolit eidam, goudu nebo jiný oblíbený sýr – pokud si to chcete usnadnit a urychlit, kupte si strouhaný)
- Kukuřice (podle chuti, já jsem použila konzervovanou, ale lze použít také například mraženou)
- Vejce (na potření)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta:
Listové těsto (1) si rozložte na pracovní plochu. Můžete ho lehce rozválet válečkem, aby bylo tenčí a lépe se rolovalo.
2. Vrstvení surovin:
Jakmile máte těsto připravené, rovnoměrně ho potřete vrstvou zakysané smetany (200 g), která šnekům dodá vláčnost a jemně nakyslou chuť, která se skvěle hodí k šunce a sýru.
Na vrstvu smetany umístěte plátky šunky (150 g). Plátky by měly pokrývat těsto rovnoměrně, aby každý šnek měl dostatek šunky.
Na šunku přidejte kukuřici (podle chuti) – nepřehánějte to s ní, aby se šneci dali snadno zabalit.
Nakonec nastrouhejte sýr (150 g). Na plechu můžete šneky ještě posypat kukuřici nebo sýrem – podle toho, jak to máte rádi.
3. Rolování a krájení těsta:
Když máte všechny ingredience rozložené, je čas těsto opatrně srolovat. Začněte rolovat od jednoho okraje a pevně ho stáčejte, aby se náplň uvnitř dobře udržela a šneci při krájení neztráceli tvar.
Ostrým nožem nakrájejte rolku na jednotlivé šneky – tloušťku šneků si zvolte sami.
Ukládejte je na připravený plech s pečícím papírem. Mezi jednotlivými šneky nechte menší mezery, aby měly dostatek prostoru na vykynutí během pečení.
4. Pečení:
Každý šnek potřete rozšlehaným vejcem (1). Vejce nejen zlepší jejich vzhled, ale také podpoří křupavost těsta.
Hotové šneky vložte do předehřáté trouby a pečte při teplotě 170-180 °C zhruba 20-30 minut. Sledujte je, protože doba pečení může mírně záviset na výkonu trouby a velikosti šneků.
Jakmile jsou šneci krásně zlataví a sýr se uvnitř roztaví, můžete je vyjmout z trouby.
5. Servírování:
Po upečení nechte šneky chvíli vychladnout, aby se vám lépe podávaly. Servírujte je teplé jako slané pohoštění pro hosty nebo rychlou svačinu pro rodinu.
Přejeme dobrou chuť!
Tipy:
- Česneková příchuť: Pokud máte rádi česnek, zkuste do zakysané smetany vmíchat trochu prolisovaného česneku nebo použít česnekový prášek.
- Zelenina: Kromě kukuřice můžete zkusit i jiné druhy zeleniny, například jemně nakrájenou papriku, jarní cibulku nebo žampiony.
- Více druhů sýra: Zkuste použít kombinaci různých sýrů, například mozzarellu s parmazánem nebo uzený sýr s čedarem. Více druhů sýra šnekům dodá bohatší a intenzivnější chuť.
- Jiný způsob balení: Pokud máte čas, můžete místo rolování vytvořit malé „kapsičky“ z těsta nebo je složit do „uzlíčků.“ Takové tvary dodají šnekům atraktivní vzhled a mohou být vhodné pro různé příležitosti.
- Sypání navrch: Šneky můžete před pečením posypat sezamovými, lněnými semínky nebo například mákem.
VIDEO NÁVOD:
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Párty pizza z listového těsta (30 min) →
Tohohle typu šneků jsem dělala poprvé na návštěvu a zmizely během pár minut. Zakysaná smetana tomu dává fakt příjemnou chuť, jen dávám o malinko méně, aby nebyly tak těžké.
Super rychlovka, hlavně když kupuju už vyválené listové těsto. Chuť šunky a sýra sedí, ale kukuřice je pro mě spíš „jen tak pro jistotu“, když to přeženete, hůř se to rolí.
Křupavý okraje a uvnitř krásně vláčné, přesně jak to má být. Příště zkusím místo eidamu třeba směs s goudou, protože ta se mi v podobných receptech vždycky krásně táhne.
Zkoušel jsem přidat trochu česneku do smetany a bylo to mnohem výraznější, než jsem čekal. Na druhou stranu pro děcka bych to nedával tak silné, aby to nebylo moc ostré.
Mě potěšilo, že se dají obměňovat podle toho, co zrovna doma dojde v lednici. Jednou jsem dala místo šunky salám a bylo to taky dobré, jen je potřeba nešetřit sýrem.
Peču je pravidelně a vždycky se povedou, jen hlídám dobu pečení podle trouby. Když necháte déle, krásně zezlatnou, ale uvnitř se pak sýr tolik nerozteče, takže dávám radši o 5 minut míň.