Tyto croissanty plněné marmeládou jsou měkké, jemné a lahodné. Je za nimi rychlá a snadná příprava ze snadno dostupných surovin. Doporučujeme vám je vyzkoušet!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Croissanty plněné marmeládou
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 100 ml vody
- 100 ml rafinovaného slunečnicového oleje
- 300 g hladké mouky
- 1 špetka soli
- 2 lžíce moučkového cukru
- 8 g vanilkového cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
Pro náplň: ovocnou marmeládou (nebo jinou hustou náplní, aby při pečení nevytékala).
Ostatní: moučkový cukr – na ozdobu.
Jak budeme postupovat:
1. Do hluboké mísy nalijte teplou vodu. Přidejte rafinovaný slunečnicový olej, moučkový cukr, špetku soli a vanilkový cukr. Míchejte.
2. Přidejte prosátou mouku a prášek do pečiva. Těsto nejprve promíchejte lžící nebo stěrkou a poté ho prohněťte rukama. Měla by být homogenní, měkká, pružná a nelepivá.
3. Těsto rozdělte na 3 stejné díly. Vytvarujte z nich kuličky.
4. Na pomoučeném válu rozválejte každý kousek těsta na tenký kulatý plát.
5. Kráječem na pizzu nakrájejte na 8 stejných dílů.
6. Na základnu každého dílu těsta dejte lžičku džemu.
7. Poté každou část těsta srolujte do rolády: odspodu nahoru.
8. Vzniklé rohlíčky položte na plech vyložený pečicím papírem a nechte mezi nimi mezery.
9. Pečte 20-25 minut v troubě předehřáté na 180 °C.
10. Nechte je mírně vychladnout a podávejte s čajem nebo kávou.
11. Pokud chcete, posypte moučkovým cukrem.
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento recept na croissanty plněné marmeládou i Vašim přátelům! Mohlo by se Vám líbit: Lahodné řezy s krupicí a šlehačkou připravené za 15 minut bez pečení.
Dělala jsem podobné, ale tady mě baví, že je to fakt rychlovka bez kynutí. Marmeládu dávám spíš hustší a mažou se mi pak mnohem míň.
Za 5 minut na přípravu to sedí, jen mi těsto chvíli trvalo než bylo fakt nelepivé. Přesto chutnaly měkké a zmizely rychle.
Vanilkový cukr tomu dává super vůni, to musím pochválit. Při pečení jsem si hlídala 180 °C a po 20 minutách už byly akorát.
Zní to jednoduše, ale doporučuju fakt nechat džem jen v jedné vrstvě, ať to nevyteče. Jinak je výsledná „rolka“ hodně chutná i studená.
Za mě příjemné překvapení, čekala jsem něco suchého, ale jsou krásně jemné. Podávala jsem s čajem a zmizely i těm, co „marmeládové“ moc nemusí.
Neříkám, že jsou to pravé máslové croissanty, ale jako rychlé sladké pečivo jsou top. Příště zkusím meruňkový džem, co bývá hustší.
Těsto se mi povedlo hned, jen jsem přidala o malinko mouky navíc, protože bylo podle mě řídké. Chuť ale byla skvělá a nazdobila jsem je cukrem až po vychladnutí.
Připravil jsem to s dětmi a funguje to dobře i jako „společná aktivita“. Jen pozor na množství náplně, jinak se plech plní džemem.
Zajímavé, že se pracuje s vodou a olejem bez zdlouhavého kynutí—za mě fajn. Ty kousky jsou hezky vláčné a pečení 20–25 min je přesně akorát.
Já nejradši plním místo marmelády čokoládovou pomazánkou, ale chce to opravdu hustou verzi. Jinak se mi pár kusů rozteklo, ale chuťově to mělo stejně úspěch.