Chladné podzimní počasí nám mění nejenom náladu, ale i také naše chutě. Dopřejte si hrnek horkého čaje nebo oblíbené kávy, pohodu s rodinou a uspokojte mlsné jazýčky. Tento recept na rychlé a snadné mini koblížky, je tím pravým. Pokud rádi mlsáte a zároveň jste vášnivým kuchařem či kuchařkou, budete mít z této novinky dozajista radost.
Připravte si také jiný recept na koblihy: domácí koblížky plněné nutellou, které si zamilujete!
Co budeme potřebovat:
- 250-300 g hladké mouky
- 250 g jogurtu
- 150 ml mléka
- 1 vejce
- 1 lžička citronové kůry
- 70 g cukru (5 lžic)
- 10 g prášku do pečiva (1 polévková lžíce)
- rostlinný olej
- skořici a cukr na ozdobu
Jak budeme postupovat:
1) V mise si vyšleháme vejce s cukrem. Přidáme jogurt a opět promícháme.
2) Za stálého míchání přilejeme mléko.
3) Přidáme nastrouhanou kůru z jednoho citrónu a prosátou mouku s práškem do pečiva. Vypracujeme těsto.
4) Těsto pomocí lžíce navrstvíme do rozehřátého oleje a smažíme dozlatova.
5) Koblížky následně obalíme ve směsi cukru a skořice.
VIDEO NÁVOD NA RYCHLÉ A SNADNÉ MINI KOBLÍŽKY:
Doporučujeme: Jablečné rolky se skořicí – skvělá podzimní pochoutka
Mini koblížky dělám podobně, ale tohle s jogurtem mi přijde fakt povedený—jsou krásně vláčné. Jen dávám trochu míň cukru do těsta a stejně stačí na obalení.
Rychlé a jednoduché, přesně na odpolední kafe když není moc času. Skořice s cukrem je za mě nejlepší část, akorát ať nejsou koblížky moc v oleji, jinak zbytečně nasáknou.
Zkoušela jsem a chutnaly i druhý den, což jsem nečekala. V receptu mi sedí poměry, jen jsem musela přidat pár lžic mouky, protože jogurt byl dost tekutý.
Za mě super kompromis mezi koblihou a keksíkem—rychlé smažení a nejsou tak těžké. Příště zkusím přidat citronovou kůru klidně i víc, má to pak lepší vůni.
Já jsem na smažené opatrná, ale tady to bylo zvládnutelné i pro mě. Ocenila jsem, že se těsto jen smíchá a lžící navrství do oleje, žádné vykrajování.
Tohle je přesně ten typ receptu, co si člověk uloží a vytáhne, když zaprší a chuť na něco sladkýho je hned. Doporučuju obalovat ještě lehce teplé—skořicocukr se pak líp chytá.
Někomu to může přijít sladší, ale k tomu čaji je to výborný. Jen bych uvítal v článku aspoň orientačně, jak dlouho zhruba smažit na každou stranu.
Mně vyšlo těsto trochu tužší, možná jiná velikost vejce, ale spravilo se to mlékem. Chuťově byly mini koblížky fakt jemné a citron tam dává hezkou svěžest.
Na podzimní náladu ideál, navíc je to hotové dřív než se stihne rozvařit voda na druhý hrnek. Já obal dělám jen s cukrem a trošku skořice, aby to nebylo tak výrazně.
Není to úplně „koblížkové“ jako od babičky, ale jako rychlá verze to funguje. Hlavně pozor na teplotu oleje—když není správně, jsou buď rychle tmavé, nebo se nasáknou.