V tomto příspěvku jsme si pro Vás připravili vynikající recept z naší skupiny Prima Kuchařka, ve které naleznete mnoho dalších a skvělých inspirací na vaření nebo pečení. Dnes se podíváme na přípravu domácích koblížků plněných nutellou, které si zamilujete jak Vy, tak i celá Vaše rodina.
Recept na domácí koblížky nám zaslala p. Jana P. a za to jí moc děkujeme. Pojďme se podívat, co všechno potřebujeme, a jak se tato dobrota připravuje.
Domácí koblížky plněné nutellou
Co budeme potřebovat:
- 500 g hladké mouky
- 250 ml teplého mléka
- 30 g droždí
- 3 žloutky
- 1 bal. vanilkového cukru
- 50 g rozpuštěného másla
- 4 lžíce krystalového cukru
- 1/4 lžičky soli
- nutellu
Jak budeme postupovat:
1) Z mléka a droždí se špetkou cukru necháme vzejít kvásek, který následně zapracujeme do zbytku surovin.
2) Vypracujeme si hladké těsto, zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout 30 minut. Vyválíme tak 1,5 až 2 cm hrubou placku.
3) Z placky si vyválíme kolečka, která necháme ještě 10 minut kynout na vále.
4) Placky smažíme po obou stranách v oleji nebo v sádle, ale ne prudce. Necháme vychladnout a špičkou naplníme nutellou. Můžeme podávat.
Přejeme Vám dobrou chuť.
Pokud se Vám recept na domácí koblížky líbí, nezapomeňte ho sdílet i svým přátelům, kteří si ho určitě také zamilují.
Když jsem koblížky dělala poprvé, bála jsem se kynutí, ale tady je to napsané tak srozumitelně, že to vyšlo. Nutella uvnitř je prostě gamechanger.
Recept vypadá super, jen bych příště dal trochu míň droždí, aby těsto nebylo tak “kvasnicové”. Jinak chuť i konzistence podle mě budou top.
Tyhle domácí koblížky bych mohla jíst pořád, hlavně když jsou ještě vlažné a nutella povolí. U mě teda trvá o trochu déle než 10 minut kynutí, ale nestěžuji si.
Smažení “ne prudce” je klíč, jinak zvenku zhnědnou rychle a uvnitř jsou tužší. Poprvé jsem to spálil, podruhé už to bylo akorát.
Já dělám podobné, ale používám vanilku místo vanilkového cukru a výsledek je pořád skvělý. Každopádně poměr mouky a mléka mi přijde dobře vyvážený.
Děkuju za tip s plněním špičkou, tohle mi přijde praktické. Jen mi vždycky nezbyde moc “zbytků”, protože je rodina hned ujídá.