Představujeme vám rychlý a šťavnatý recept na dvoubarevné kostky, kterými si pochutnáte během pár minut. Tyto lahodné pochoutky budou skvělým doplňkem každého stolu a jistě potěší každého milovníka sladkostí. Pojďme se společně ponořit do přípravy této lahodné dobroty!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Rychlé dvoubarevné kostky
Co budeme potřebovat:
Dvoubarevné těsto:
- 4 vaječné bílky + špetka soli
- 4 žloutky
- 1 vanilkový cukr
- 340 g moučkový cukr
- 200 ml oleje
- 200 ml vlažná perlivá voda
- 400 g polohrubá mouka
- 1 prášek do pečiva
- 2 lžičky kakaa + 2 lžičky mléka
Ostatní:
- máslo – na vymazání plechu
- mouka – na vsypání plech
Na zdobení a posypání:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Nejprve zapněte troubu na 160 °C na horký vzduch s párou 250 ml vody, ale pokud máte troubu bez parní funkce, tak dejte na dno trouby kastrůlek (celý z kovu) s vodou.
2. Těsto: Do první mísy nalijte vaječné bílky a přidejte špetku soli – vyšlehejte do tuhého sněhu.
3. Do druhé mísy dejte žloutky, vanilkový cukr, moučkový cukr a olej – šlehejte. Poté nalijte vlažnou perlivou vodu, nasypte polohrubou mouku a prášek do pečiva. Pak vmíchejte vyšlehanou pěnu z bílků – pořádně promíchejte metličkou a vypracujte hladké těsto.
4. 3/4 vypracovaného těsta nalijte na plech vymazaný máslem a vysypaný moukou o rozměru 39 x 29 cm a pěkně rovnoměrně rozetřete.
5. Do zbylého těsta nasypte kakao a přilijte 2 lžičky mléka. Dobře promíchejte metličkou a výsledné kakaové těsto nalijte cik-cak na obyčejné těsto.
6. Pečte v předehřáté troubě 30 minut při 160 °C.
7. Po upečení koláč posypejte moučkovým cukrem, poté ho nakrájejte na kostky a podávejte s láskou, velkou chutí a nadšením.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
To vypadá fakt rychle a hlavně bez zbytečného stresu. Škoda jen, že mi pokaždé nejde udělat ten cik-cak tak hezky jako na fotce, ale chuť je stejně top.
Zní to zajímavě, ale 200 ml vlažné perlivé vody mě trochu děsí, jestli se to nebude rozbíjet. Zkusím podle receptu a uvidím, třeba to udělá tu správnou „šťavnatost“.
Ty dvoubarevné kostky jsou přesně typ dezertu, který sní rodina během chvilky. Místo kakaa dávám občas rozpuštěnou čokoládu a je to o chlup vláčnější.
Pečení 30 minut na 160 °C mi přijde v pohodě, jen bych hlídal, aby se to nepřesušilo. U mě to bývá nejlepší, když nechám koláč chvíli vychladnout a pak teprve krájím na kostky.
Recept vypadá hodně šťavnatě, hlavně díky tomu oleji a perlivé vodě. Dneska jsem dělala podobné a fakt to mělo jemnou strukturu, takže věřím, že to bude stejné.
Nejvíc se mi líbí, že zůstává jednoduché těsto a jen se přidá kaková část. Jen ten plech 39×29 mi v mojí troubě trochu nesedí, ale když zmenším těsto, vyjde to taky.
Mám rád recepty, kde se nemusí nic složitě odvažovat na gramy, ale tady je toho dost. Na druhou stranu, když už to jednou vyjde, tak kostky vypadají opravdu efektně.
Vanilkový cukr a moučkový posyp na konci tomu dávají hezký „jemný“ finiš. Já ještě na povrch přidávám pár rozinek (ano, vím, není to tradiční), ale manžel to miluje.
Trochu mi přijde divné míchání vyšlehané pěny a pak hned tekutého základu, bojím se, aby sníh nespadl. Ale pokud se to dobře promíchá metličkou a netrucnu to dlouho, snad to bude fungovat.
Viděla jsem podobné dvoubarevné těsto a vždycky to mělo rychlý úspěch. Tady oceňuju, že se to dá udělat i bez žádného speciálního vybavení—jen miska, metlička a plech.