Pokud hledáte snadný a chutný dezert, který zvládnete během chvilky, pak je tato rychlá buchta s ovocem a pudinkem ideální volbou. Díky vláčnému těstu, svěžímu ovoci a jemnému pudinkovému krému se stane oblíbenou sladkou pochoutkou pro celou rodinu. Navíc ji můžete přizpůsobit podle sezónního ovoce nebo vlastní chuti.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Rychlá buchta s ovocem a pudinkem
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek cukru
- 3 vejce
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- 1 hrnek mléka
- 1 hrnek slunečnicového oleje
- Nastrouhaná citronová kůra
Na dokončení:
- Libovolné ovoce (např. broskve, banány)
- 1 vanilkový pudinkový prášek
- 500 ml mléka (dle návodu na pudinku)
- Cukr dle chuti
- Čokoládová poleva
Jak budeme postupovat:
1. V míse smícháme polohrubou mouku, cukr, prášek do pečiva a vanilkový cukr. Přidáme vejce, mléko, olej a nastrouhanou citronovou kůru. Vše důkladně promícháme, dokud nezískáme hladké a vláčné těsto.
2. Mezitím si předehřejeme troubu na 150 °C a připravíme si plech, který vymažeme a vysypeme moukou. Hotové těsto nalijeme na plech a vložíme do trouby. Pečeme přibližně 25–30 minut, dokud buchta nezezlátne.
3. Jakmile je korpus upečený, necháme ho lehce vychladnout.
4. Poté na něj poklademe nakrájené ovoce, například broskve nebo banány, které dodají buchtě svěží chuť a jemnost.
5. Mezitím si připravíme vanilkový pudink podle návodu na obalu – smícháme pudinkový prášek s mlékem a cukrem a za stálého míchání uvaříme do zhoustnutí.
6. Ještě teplý pudink rovnoměrně nalijeme na povrch buchty s ovocem, aby se dobře spojil s těstem a dodal mu jemnou texturu.
7. Na závěr buchtu pocákáme rozpuštěnou čokoládovou polevou, která dodá dezertu lahodnou sladkou tečku.
8. Hotovou buchtu necháme vychladnout, aby pudink i čokoládová poleva dobře zatuhly. Poté můžeme servírovat a vychutnat si tento jednoduchý a chutný dezert.
Tipy:
- Různé druhy ovoce: Místo broskví a banánů můžete použít i jiné druhy ovoce, jako jsou jahody, meruňky nebo maliny.
- Obměna pudinku: Pokud chcete změnu, vyzkoušejte čokoládový nebo karamelový pudink namísto vanilkového.
- Zdravější varianta: Cukr můžete nahradit medem nebo jiným sladidlem a použít celozrnnou mouku pro zdravější alternativu.
- Dokonalá konzistence: Pro ještě jemnější chuť můžete do těsta přidat trochu zakysané smetany nebo jogurtu.
Závěr
Rychlá buchta s ovocem a pudinkem je skvělým řešením, pokud chcete připravit chutný a jednoduchý dezert. Díky vláčnému těstu, krémovému pudinku a čokoládové polevě si ji oblíbí celá rodina. Vyzkoušejte tento recept a potěšte své blízké sladkou dobrotou, která nikdy neomrzí.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Přesně takovéhle dezerty mám ráda, protože se nezapotím a výsledek vypadá skvěle i bez žádného „umění“. Dal jsem místo banánů jahody a byla ještě svěžejší.
Těsto mi vyšlo krásně vláčné, jen jsem musel přidat trošku mouky, protože jsem měl větší vejce. Pudink jsem nechal chvíli zchladnout a pak nalil, aby se tolik nepropadl.
Vanilková kůra tam dělá opravdu rozdíl, buchta pak voní líp než „klasika“. Čokoládovou polevu jsem vynechala a i tak to bylo výborné k odpolední kávě.
Mně se to peklo spíš 35 minut, ale to bude každou troubou. Ovoce dávám vždycky až po lehkém vychladnutí korpusu, jinak se pudink dělá vodnatější.
Za mě super rychlovka, co zachrání, když nečekaně přijdou lidi. Zkusil jsem karamelový pudink a rodina chce tuhle verzi opakovat pořád.
Ingredience jsou jednoduché a to je plus. Jen doporučuju držet se gramáže na pudinku, protože jednou jsem dala „od oka“ a zhoustnutí nebylo ono.
Dělám podobnou buchtu, ale tady mě láká ten citron v těstě. Zvládla to i dcera a nebylo co řešit, takže za mě jasná 1.
Nejlepší je, že se dá přizpůsobit sezoně, takže v létě jahody, v zimě mražené ovoce a pořád to drží. Polevu dávám trochu víc a je to pak skoro jako koláč z cukrárny.
Pudink naliju, když je ještě teplý, ale už ne vařící—pak se to krásně spojí s těstem. Jinak se mi stalo, že udělal na povrchu takovou „kůrku“.
Zdravější varianta mě zajímá, ale s medem jsem měla pocit, že je buchta o něco tmavší a méně sladká. Každopádně z celozrnné mouky to jde a není to vůbec suché.