Zapečené brambory s houbami a parmazánem jsou skvělou volbou pro rychlou a chutnou večeři. Tento pokrm kombinuje křehké brambory, aromatické houby a krémovou chuť parmazánu, což vytváří dokonalou harmonii chutí. Je to ideální jídlo pro podzimní dny, kdy hledáte něco sytého a zároveň lahodného. Stačí pár ingrediencí a během chvíle můžete servírovat výborný pokrm, který potěší celou rodinu. Vyzkoušejte tento jednoduchý a výživný recept!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento oplatkový dort!
Zapečené brambory s houbami a parmazánem
Co budeme potřebovat:
- 1,3 kg brambor
- 500 g hub
- olej
- máslo
- sůl
- pepř
- oregano
- 100 ml smetany na vaření
- 50 g parmazánu
Jak budeme postupovat:
1. Brambory nakrájíme na jemné plátky.
2. Plátky brambor předvaříme zhruba 3-5 minut.
3. Mezitím houby nakrájíme na jemné plátky a začneme smažit na pánvi.
4. Osolíme, opepříme a smažíme na másle.
5. Připravíme si formu. Na dno umístíme vrstvu předvařených plátků brambor. Následně přidáme houby.
6. Na houby umístíme opět vrstvu brambor.
7. Nakonec polejeme smetanou a posypeme sýrem.
8. Pečeme při 180 stupních zhruba 30 minut a máme hotovo!
Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Dělala jsem podobné zapečené brambory a musím říct, že předvaření opravdu udělá rozdíl, brambory pak nejsou tvrdé. Parmazán jsem nahradila eidamem a i tak to bylo super, ale chuť je prostě jiná.
Recept je rychlý, což oceňuju po práci, ale 500 g hub je na mě docela málo, klidně bych přidat. Každopádně smetana a sýr tomu dají krásnou krémovou vrstvu.
U nás se to dělá jako podzimní klasika, jen bez oregana, protože ho nemáme rádi. Přesto to vyšlo skvěle a rodina chtěla přidat, takže za mě ano.
Zajímavé je, že to pečou jen 30 minut na 180 °C, já to mívám o něco déle, podle tloušťky plátků. Když jsou brambory tenčí, je to ale přesně tak, jak píšou.
Houby smažím na másle taky a osolení předem mi přijde zásadní. Kdo má rád výraznější chuť, může přidat česnek nebo trochu tymiánu, ale samotný recept je dobře vyvážený.
Tenhle typ večeře mám ráda, protože se do toho dá „uklidit lednice“ a zároveň to chutná rodině. Smetana na vaření dělá úplně jiný výsledek než obyč smetana do kávy, takže doporučuju držet se receptu.
Zapečené brambory jsou pro mě trochu guilty pleasure, ale tady mi sedí, že to není přehnaně složité. Nejlepší je ten okamžik po vytažení z trouby, když se to rozteče a křupe sýr.