Zbožňujete domácí ovocné koláče s drobenkou stejně jako já? Hrníčkový rybízový koláč s tvarohem a drobenkou si zamilujete, protože je jako od babičky. Kyselý rybíz se snoubí se šťavnatým tvarohem a nadýchaným, vláčným těstem. Perfektní!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Rybízový koláč s tvarohem a drobenkou
Co budeme potřebovat:
na těsto:
- 2 šálky polohrubá mouka
- 3/4 šálku krystalový cukr
- 1 balíček prášek do pečiva
- 1/2 šálku olej
- 2 ks vejce
- 1 šálek smetanový jogurt
tvarohová náplň:
- 2 kelímky měkký tvaroh
- 4 PL krystalový cukr
- 1 kus vejce
- 1 balíček vanilkový cukr
- 1 balíček vanilkový pudink
drobenka:
- 1/2 hrnku polohrubé mouky
- 1/2 šálku krystalový cukr
- 3 PL rozpuštěné máslo
- 3 šálky červený rybíz
Jak budeme postupovat:
- Pro recept použijte hrnek o objemu 300 ml.
- Ve větší míse smíchejte suché přísady: mouku, cukr a prášek do pečiva.
- Pak do směsi zašlehejte celá vejce, přidejte olej a vmíchejte jogurt.
- Vše smíchejte dohromady, abyste získali hladké, řidší těsto, které pak nalijte na hlubší plech vyložený pečicím papírem.
- Náplň připravíme vyšleháním tvarohu, cukru, vanilkového cukru a pudinkového prášku.
- Na těsto navrstvíme po lžících našlehanou náplň.
- Nejprve posypte rybíz a poté směs mouky, cukru a másla.
- Pečte v troubě vyhřáté na 200 °C asi 30 minut.
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento recept na rybízový koláč s tvarohem a drobenkou zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Inspirujte se také receptem na úžasný jablečný koláč s drobenkou – úžasná chuť!
Rybíz miluju, takže tenhle koláč musím zkusit. Jen jsem zvyklá dávat do drobenky víc másla, ale jinak to zní fakt jako domácí od babičky.
Těsto vypadá jednoduchý a rychlý, což oceňuju. 200 °C na 30 minut mi přijde tak akorát, jen bych hlídal, ať se drobenka nespálí.
Přesně takový koláče máme v rodině k létu i na oslavy. Zvlášť tvaroh s vanilkou mi dělá radost, protože to pak není tak kyselé jako samotný rybíz.
Zajímavý je hrníčkový poměr, díky tomu se to dobře odměřuje. Zkusil jsem podobný recept a doporučuju použít měkký tvaroh, jinak je náplň pak lehce hrudkovitá.
Já mám radši víc ovoce, takže bych rybíz klidně trochu zvýšila. Koláč pak bude šťavnatější a podle mě i drobenka bude chutnat výrazněji.
Vypadá to výborně, ale 3 šálky rybízu je na mě trochu odvaha. Kyselost pak může být pro někoho fakt výrazná, takže by se dalo případně přisladit tvaroh.
Peču podobné koláče, a tenhle kombinace tvarohu a pudinku dává super konzistenci. Mně se líbí, že těsto je spíš vláčné, ne suché.