Připravte si tento vynikající roztočený makový koláč s povidly. Ať už si víkendovou kávu budete vychutnávat sami nebo přizvete přátele, sladkou tečku v podobě chutného moučníku ocení všichni. Za recept děkujeme Petře. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Recept na vynikající roztočený makový koláč s povidly:
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 400g hladké mouky
- Špetka soli, vanilkový cukr
- 3 lžíce cukru krupice
- 2dl mléka
- 2 žloutky
- 70g rozpuštěného másla
- Sušené droždí ( sáček)
- Pomerančová kůra
Náplň:
- 140g mletého máku, trochu mléka
- 40g cukru
- Skořice, rum
- 20g švestkových povidel
Jak budeme postupovat:
1) Těsto necháme vykynout a poté vyválíme na velký plát, který potřeme makovou náplní.
2) Zarolujeme a rozkrojíme nožem podélně.
3) Tyto dva kusy zamotáme do sebe a pak jen stočíme do věnce.
4) Pečeme v troubě na 175° cca půl hodiny.
5) Polejeme citronovou polevou. Přejeme Vám dobrou chuť.
Vyzkoušejte tento vynikající roztočený makový koláč co nejdříve.
Makový koláč miluju, ale „roztočení“ těsta mi vždycky chvíli trvá než se trefím do tvaru. Jinak recept zní jednoduše a maková náplň s povidly je přesně to, co chci k víkendové kávě.
Mám rád, že je to rozvržené krok za krokem a časově to nepůsobí na půl dne. Jen bych příště trochu přidal rum do náplně, aby byl chuťově víc výrazný.
Dělala jsem podobný věnec, ale citronová poleva je super nápad, zlomí to sladkost povidel. Když bude těsto trochu tužší, stačí přilít mléko podle potřeby a drží krásně tvar.
175 °C a půl hodiny na mém sporáku sedí, takže za mě palec nahoru. Těsto jsem nechal kynout o něco déle a koláč pak nebyl „hutný“.
Náplň z mletého máku s mlékem zní dobře, jen se mi u máku občas drolí, tak bych příště hlídala konzistenci. Jinak kombinace skořice a povidel je top.
Přiznám se, že jsem čekala složitější postup, ale zamotat do sebe a stočit do věnce zvládne skoro každý. Z receptu cítím, že bude jemný a ne přesušený.